Saf Eritritol Tozu CAS 149-32-6

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd., Çin'deki saf eritritol tozu cas 149-32-6'nın en deneyimli üreticilerinden ve tedarikçilerinden biridir. Fabrikamızdan satılık toptan toplu yüksek kaliteli saf eritritol tozu cas 149-32-6'ya hoş geldiniz. İyi hizmet ve uygun fiyat mevcuttur.

Saf eritritol tozuBir dolgu tatlandırıcısı olan , C4H10O4 moleküler formülüne sahip bir tetrakarbonoldür. Beyaz kristal toz, suda çok çözünür, piridin içinde çözünür, alkolde az çözünür, eterde neredeyse çözünmez. Eritritol, mantar mantarları, likenler, kavun ve meyve kavunları, üzüm, armut gibi doğada yaygın olarak bulunur ve az miktarda da hayvanların göz merceği, plazması, fetal sıvısı, meni ve idrarında ve ayrıca fermente gıda şarabı, bira, soya sosu ve Japon sakesinde de tespit edilebilir. Glikozdan fermente edilebilen beyaz kristal bir tozdur. Ferahlatıcı tatlı bir tada sahiptir, emilmesi kolay değildir, yüksek sıcaklıkta stabildir, geniş bir pH aralığında stabildir ve ağızda çözündüğünde hafif bir serinlik hissine sahiptir. Çeşitli yiyecekler için uygundur.

Saf eritritol tozuYiyecek ve içeceklerde yaygın kullanımı, çok yönlülüğünü ve çekiciliğini vurgulamaktadır. Şekerler ve sakızlar genellikle geleneksel şekerlerle ilişkili yüksek kalori yükü olmadan tatlılık sağlamak için eritritol içerir. Çikolata üreticileri ayrıca ürünlerinin dokusundan veya tadından ödün vermeden tatlılığı artırma yeteneğini de takdir ediyor.

Süt ürünlerinde eritritol, yoğurtlarda, milkshakelerde ve diğer şekerli süt ürünlerinde bulunarak daha sağlıklı bir tatlandırma seçeneği sunar. Benzer şekilde, kurabiye, kek ve ekmek gibi unlu mamullerde de, sağlık bilincine sahip-diyetlerle daha uyumlu lezzetli ikramlar oluşturulmasına yardımcı olur.

Bu ve diğer yiyecek ve içecek uygulamalarında eritritolün benimsenmesi, lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı seçeneklere yönelik tüketici taleplerini karşılayabilme yeteneğini yansıtmaktadır. Düşük kalori değeri ve kan şekeri düzeyleri üzerindeki nötr etkisi, onu özellikle kilolarını veya diyabetlerini kontrol altında tutan kişiler için uygun kılar.

• Yardımcı madde: Eritritol, iyi çözünürlüğü, stabilitesi ve higroskopik olmaması nedeniyle farmasötik formülasyonlarda yardımcı madde olarak kullanılır. İlaçların tadını iyileştirmeye ve hasta uyumunu artırmaya yardımcı olabilir.

• İlaçlar için Tatlandırıcı: Yiyecek ve içeceklerdeki kullanımına benzer şekilde eritritol, özellikle diyabet hastalarına yönelik olanlar olmak üzere çeşitli ilaçlarda tatlandırıcı olarak kullanılır.

Eritritol, yosunlar ve algler gibi alt bitkilerde bulunur. En basit düz-zincirli şeker alkolüdür ve ayrıca Asidis gibi mikroorganizmaların fermantasyonu yoluyla da üretilebilir. Güçlü nemlendirici ve higroskopik özelliklerinden dolayı kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Gliserin gibi geleneksel nemlendiricilerle karşılaştırıldığında, gliserinin yapışkan hissi olmadan nemlendirici etkiler sağlayarak kullanıcı deneyimini daha iyi hale getirir.

Ayrıca eritritol suda çözündüğünde ısıyı emer. Bu özellik, eritritol içeren kozmetiklerin uygulamadan önce suyla karıştırıldıktan sonra ciltte güçlü bir serinlik hissi yaratmasını sağlar ve bu da özellikle yaz aylarında kullanıma uygundur. Bu serinlik hissi kullanım konforunu artırmanın yanı sıra sıcak mevsimlerde cildin taze kalmasına da yardımcı olur. Aynı zamanda cildin serbest radikallerin vereceği zararlardan korunmasına yardımcı olan belirli bir antioksidan etkisi de vardır.

-Karyojenik Olmayan Tatlandırıcı

 

• Eritritol dört-karbonlu bir şeker alkolüdür. Sıradan şekerlerden farklı olarak ağızdaki bakteriler tarafından asidik maddeler üretmek üzere metabolize edilmez, böylece asitli ortamda dişlerin aşınması önlenir, böylece diş çürümesi riski azalır. Bu özelliği eritritolün ağız bakım ürünlerinde ideal bir tatlandırıcı seçimi olmasını sağlar.
• Diş macunu ve gargara gibi ağız bakım ürünlerinde eritritol, yalnızca tatlılık sağlayıp ürünün tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda-karyojenik olmayan özellikleri nedeniyle ağız sağlığının korunmasına da yardımcı olur. Ayrıca eritritolün belirli bir nemlendirici etkisi de vardır, bu da ağzın nemli kalmasına ve kuruluğun azaltılmasına yardımcı olur.

Plak Azaltma

 

• Eritritol, diş plağı miktarını etkili bir şekilde azaltabilir ve yaygın oral streptokokların (Streptococcus mutans gibi) diş yüzeyine yapışmasını azaltabilir. Yapışmadaki bu azalma, diş plağı oluşumunun azaltılmasına yardımcı olur, böylece ağız temizliği ve sağlığı korunur.
• Birçok çalışma eritritolün ağız sağlığına faydalarını doğrulamıştır. Örneğin, 3-yıllık bir in vivo çürük takip çalışması, eritritol grubunun, çürük oluşum hızı ve çürük görülme sıklığını azaltmada sorbitol ve ksilitol gruplarından daha iyi performans gösterdiğini gösterdi.
• Başka bir çalışmada eritritolün, Porphyromonas gingivalis ve Streptococcus gordonii'den oluşan biyofilmlerin mikroyapısı ve metabolom profili üzerinde inhibitör bir etkiye sahip olduğuna dikkat çekildi ve bu, ağız sağlığının korunmasındaki potansiyelini daha da kanıtladı.

Üretimisaf eritritol tozuMikrobiyal fermantasyon yöntemi ve kimyasal sentez yöntemine ayrılabilir.

Fermantasyon yöntemiyle eritritol üretimi 1990'lı yıllarda başlamıştır. Mikrobiyal fermantasyon yöntemi uluslararası alanda büyük miktarlarda eritritol üretmek için kullanılmaktadır. Üretim için karbon kaynakları arasında alkanlar, monosakarit ve disakkarit bulunur. Glikoz, fruktoz, mannoz ve sükroz eritritol üretimi için iyi karbon kaynaklarıdır. D-mannozun dönüşüm oranı %31,5'e kadar en yüksek seviyededir. Bununla birlikte, maliyet faktörlerinden dolayı, glikoz esas olarak buğday veya mısır gibi nişastalı hammaddelerden enzimatik bozunma yoluyla üretilir ve yüksek geçirgenliğe dirençli maya veya diğer türler tarafından fermente edilir. Candida, Saccharomyces globosus, Trichosporomyces, Pichia vb. eritritol üretebilir.

Eritritol fermantasyon yönteminin endüstriyel üretim süreci şu şekildedir: nişasta → sıvılaştırma → sakarifikasyon → glikoz → üretim suşunun fermantasyonu → filtrasyon → kromatografi ayırma → saflaştırma → konsantrasyon → kristalizasyon → ayırma → kurutma ve son olarak ortalama yaklaşık% 50 verimle eritritol elde edilir.

Araştırma, eritritol fermantasyon yönteminin birçok faktörden etkilendiğini göstermektedir; örneğin ozmotik basınçtaki değişimin poliol oluşumunu önemli ölçüde etkilemesi, inorganik Mn2+ve Cu2+ tuzlarının eritritol verimini artırabilmesi ve oksijen ve sıcaklığın verimi üzerinde etkisi olması gibi. Kimyasal sentez yöntemiyle karşılaştırıldığında fermantasyon yönteminin daha fazla üretim avantajı vardır.

Kimyasal sentez yöntemi, büten glikolün hidrojen peroksit ile reaksiyona sokulması, ardından sulu çözeltisinin aktif nikel katalizörü ile karıştırılması ve inhibitör amonyak suyunun eklenmesi, yaklaşık 0.5 MPa'da hidrojenin geçirilmesi ve eritritol ürününü elde etmek için hidrojenleme yoluyla yapılabilir. Ancak kimyasal yöntemin üretim verimliliği düşük olup, endüstriyel üretim henüz gerçekleştirilememiştir.

Saf eritritol tozuesas olarak fermantasyon süreçlerinden elde edilen ve genellikle başlangıç ​​substratı olarak nişasta veya şeker{0}}içeren malzemeleri kullanan doğal bir tatlandırıcıdır. Şekerle karşılaştırılabilir bir tatlılık düzeyine sahip olmasına rağmen yaklaşık %70 daha az kalori sunan eritritol, sağlık-bilincine sahip tüketiciler ve alternatif tatlandırıcılar arayanlar arasında önemli bir popülerlik kazandı.

Kimyasal olarak eritritol, polioller olarak da bilinen şeker alkolleri sınıfına aittir ve bazı meyvelerde ve fermente gıdalarda doğal olarak bulunur. Moleküler yapısı onu ince bağırsakta sindirime ve emilime karşı dirençli hale getirir, bu da çoğunun değişmeden atıldığı anlamına gelir ve düşük kalori değerine katkıda bulunur. Bu eşsiz özellik aynı zamanda kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum etkiye sahip olmasını sağlar, bu da onu diyabetli kişiler veya kan şekerini izleyen kişiler için uygun bir seçim haline getirir.

Üstelik eritritol, ağızdaki bakteriler onu asit üretimi veya plak oluşumu için bir substrat olarak kullanamadığından diş çürüklerine neden olmaz. Bu özelliği, ona-karyojenik olmayan, ağız sağlığına faydalı bir tatlandırıcı olma özelliğini kazandırır.

Mutfak uygulamalarında eritritol, genellikle bazı yapay tatlandırıcılarla ilişkilendirilen ağızda kalan tat olmadan temiz, tatlı bir tat sağlar. Geleneksel şekerlere çok yönlü bir alternatif sunarak fırıncılıkta, şekerlemelerde, içeceklerde ve çeşitli gıda preparatlarında kullanılabilir. Ancak aşırı tüketiminin kalın bağırsaktaki ozmotik etkisi nedeniyle şişkinlik veya ishal gibi sindirim rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirtmekte fayda var.

Genel olarak eritritol, yalnızca tatlı isteğini tatmin etmekle kalmayıp aynı zamanda modern sağlık trendlerine de uyum sağlayan, sağlıklı, düşük-kalorili bir tatlandırıcı olarak öne çıkıyor ve bu da onu birçok diyete hoş bir katkı haline getiriyor.

Popüler Etiketler: saf eritritol tozu cas 149-32-6, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık