Metil dihidrojasmonat(MD), moleküler formül C13H22O3, CAS 24851-98-7, taze yasemin kokusuna sahip renksiz veya açık sarı şeffaf bir sıvıdır, bu da onu parfüm ve parfüm endüstrisinde önemli bir bileşen haline getirir. Kokusu yasemin ve portakal karışımı, yumuşak, sıcak ve tatlı olarak tanımlanıyor. Suda hemen hemen çözünmez, ancak etanol ve yağ çözücülerinde kolayca çözünür. Bu çözünürlük özelliği, kozmetik ve gıda endüstrisindeki diğer bileşenlerle karıştırılmasını kolaylaştırır ve ayrıca üretim süreci sırasında harmanlamayı ve işlemeyi kolaylaştırır. Parfümcüler arasında en popüler ve sevilen sentetik kokudur. Geçmişte fiyat nedenlerinden dolayı ağırlıklı olarak gelişmiş parfüm formülasyonlarında kullanılırken, artık kozmetik esans formülasyonlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kimyasal özellikleri nispeten stabildir ve renk değiştirmeme avantajına sahiptir. Genellikle yasemin, vadi zambağı, sümbülteber ve oryantal esans formülasyonunda kullanılır ve esansların zarif ve gerçekçi doğal çiçek benzeri kokular üretmesini sağlayabilir. Kozmetiklerde kullanılır; Ayrıca yemek için de kullanılabilir.
|
|
|
|
Kimyasal Formül |
C13H22O3 |
|
Tam Kütle |
226.16 |
|
Molekül Ağırlığı |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Element Analizi |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Dihidrojasmonat metil ester, taze ve yumuşak limon benzeri meyve aromalarıyla harmanlanırken, bir miktar meyveli ve yasemin çiçeği notaları içeren, zengin, tatlı bir çiçek aromasına sahiptir. Aroması hafif, zarif, yarı saydam, zengin ve-uzun ömürlüdür; bu da onu parfümcülerin tercih ettiği sentetik kokulardan biri yapar. Ek olarak,metil dihidrojasmonatSuda çözünmez ancak etanol gibi organik solventlerde çözünür, bu da çeşitli formülasyonlarda karıştırılmasını ve uygulanmasını kolaylaştırır. Önemli bir sentetik parfüm olarak, eşsiz yasemin kokusu ve geniş uygulanabilirliği nedeniyle parfüm, esans ve parfüm endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır.
Baharat endüstrisindeki uygulama
Baharat endüstrisinde dihidrojasmonat metil ester, benzersiz aroma özellikleri ve kimyasal stabilitesi nedeniyle yapay yasemin yağı ve diğer çiçek kokularını harmanlamak için yaygın olarak kullanılır. Aroması taze ve zariftir; bu sadece tek baharatları karıştırmak için değil, aynı zamanda baharatların genel kalitesini arttırmak için bir arttırıcı olarak da kullanılabilir.
Yapay Yasemin Yağının Hazırlanması
Dihidrojasmonat metil ester, yapay yasemin yağının harmanlanması için önemli hammaddelerden biridir. İyonon ve vadi zambağı aldehit gibi diğer baharat bileşenleriyle dikkatlice oranlanarak, doğal yasemin aroması simüle edilebilir ve baharat endüstrisi için yüksek-kaliteli ve düşük-maliyetli yapay yasemin yağı ürünleri sağlanabilir.
Çiçeksi kokular için koordinasyon maddesi
Çiçek kokularını harmanlarken dihidrojasmonat metil este, farklı kokular arasındaki aroma farklılıklarını dengelemek ve genel aromayı daha uyumlu ve bütünlüklü hale getirmek için düzenleyici bir madde olarak kullanılabilir. Aroması yumuşak ama zengindir, bu da çiçek kokularının kalitesini ve çekiciliğini artırabilir.
Gıda tatlandırıcıları için katkı maddeleri
Dihidrojasmonat metil este sadece esans hazırlamak için kullanılamaz, aynı zamanda gıdanın aromasını ve tadını arttırmak için gıda aroması katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Şekerler, kurabiyeler, ekmek, kekler vb. gibi tatlı yiyeceklere metil dihidrojasmonatın eklenmesi, yiyeceğin aromasını daha yoğun ve tadını daha çekici hale getirebilir.
Esans endüstrisindeki uygulama
Dihidrojasmonat metil este de esans endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sadece tek bir baharat olarak kullanılmaz, aynı zamanda diğer baharatlarla birlikte aroma ve tadı arttırmak ve ayarlamak için de kullanılabilir.
Yasemin serisi özünün ana koku malzemesi
Dihidrojasmonat metil este, yasemin serisi esansının ana koku bileşenlerinden biridir. Zengin ve kalıcı kokusu, öze benzersiz yasemin kokusu kazandırarak özü daha gerçekçi ve doğal hale getirebilir. Yasemin, vadi zambağı, sümbülteber ve diğer çiçek esanslarını hazırlarken, vazgeçilmez bir koku hammaddesi olan dihidrojasmonat metil este miktarı genellikle %20'den fazladır.
Doğu esansının hazırlanması
Oryantal öz, gizemli ve zengin aromasıyla ünlüdür. Oryantal esans hazırlanırken dihidrojasmonat metil este, benzersiz bir oryantal lezzet atmosferi yaratmak için diğer baharatlarla (misk, amber vb.) birlikte önemli koku malzemelerinden biri olarak kullanılabilir.
Diğer esans türleri için sinerjistler
Yasemin serisi ve oryantal esansların yanı sıra dihidrojasmonat metil este diğer esans türleri için de sinerjist olarak kullanılabilir. Meyve aroması, çim aroması ve diğer esansları harmanlarken, metil dihidrojasmonatın uygun şekilde eklenmesi, aroma kalitesini ve esans hiyerarşisi duygusunu iyileştirebilir.
Parfüm endüstrisinde uygulama
Parfüm endüstrisinde uygulamametil dihidrojasmonatdaha da vazgeçilmezdir. Pek çok ünlü parfümün ana koku bileşenlerinden biri olmasının yanı sıra, kalıcı kokusu ve uzun süre kalıcı kokusu nedeniyle parfümcüler tarafından da tercih edilmektedir.
Ünlü parfümün ana koku malzemeleri
Dihidrojasmonat metil este, çeşitli ünlü parfümlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin Dior'un klasik erkek parfümü "Eau Sauvage"da metil dihidrojasmonat kokunun ana bileşenlerinden biridir. Ayrıca CK One, Invictus ve diğer markaların erkek parfümlerinde de metil dihidrojasmonat bulundu. Bu parfümler, benzersiz kokuları ve kalıcı koku tutma süreleri nedeniyle tüketiciler tarafından sevilmektedir.
Parfümün kalitesini artırmak için temel bileşenler
Parfüm hazırlarken dihidrojasmonat metil este ilavesi parfümün kalitesini artırabilir. Zengin ve kalıcı kokusu, parfüme benzersiz aroma özellikleri ve hiyerarşi duygusu kazandırabilir. Aynı zamanda metil dihidrojasmonatın eklenmesi parfümü daha stabil hale getirebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Kişiye özel parfüm hazırlanması
Tüketicilerin kişiselleştirilmiş parfüme olan talebinin artmasıyla birlikte parfümcüler, benzersiz tarzlara sahip kişiselleştirilmiş parfüm üretmek için dihidrojasmonat metil esteyi diğer parfümlerle yaratıcı bir şekilde birleştirmeye çalıştılar. Bu parfümler sadece benzersiz ve kalıcı bir kokuya sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda tüketicilerin kişiselleştirme arayışını da karşılayabiliyor.
2-pentil-2-siklopenten-1-on'dan başlayarak, bir katalizörün etkisi altında dietil malonat ile yoğunlaştırılır ve daha sonra hidrolize edilir, dekarboksillenir ve 160-180 derecede esterleştirilir ve elde edilir.metil dihidrojasmonat.
Sentez adımları ve kimyasal denklemler:
Bir katalizörün etkisi altında 2-pentil-2-siklopenten-1-on, dietil malonat ile yoğunlaşma reaksiyonuna girerek bir yoğunlaşma ürünü üretir.
C10H16O+C7H12O4 −>[katalizör] yoğunlaşma ürünü+H2O
Bu reaksiyon genellikle reaksiyon verimliliğini ve ürün saflığını arttırmak için etanol veya eter gibi uygun bir solvent içerisinde gerçekleştirilir. Katalizörler, yoğunlaşma reaksiyonunu desteklemek için sodyum hidroksit veya sodyum etoksit gibi alkalin olabilir.
Yoğuşma ürünü, 160-180 derecelik bir sıcaklıkta hidroliz reaksiyonuna girerek karşılık gelen asit ve ester bileşiklerine ayrışır.
Condensation product+H2O ->[160 derece C ila 80 derece C] hidroliz ürünü 1+hidroliz ürünü 2
Hidroliz reaksiyonu geri dönüşümlü bir reaksiyon olduğundan, hidroliz ürünlerinin verimini ve saflığını arttırmak için reaksiyon sıcaklığının ve süresinin kontrol edilmesi gerekir.
Hidroliz ürünü 1 (genellikle asidik bir bileşik), ısıtma koşulları altında dekarboksilasyon reaksiyonuna girerek karşılık gelen olefin bileşiklerini ve karbondioksiti üretir.
Hydrolysis product 1->[Isıtma] olefin bileşiği+CO2
Dekarboksilasyon reaksiyonu, karboksil grubundaki (COOH) hidroksil (- OH) ve karbonil (C=O) grupları arasındaki hidrojen ve oksijen atomlarının çıkarılmasıyla olefin yapısı oluşturan bir eliminasyon reaksiyonudur.
Asidik katalizörün etkisi altında, olefin bileşikleri dihidrojasmonat metil este ve su üretmek için metanol ile esterleşme reaksiyonuna girer.
Olefin compound+CH3OH −>[asidik katalizör] Dihidrojasmonat metil ester+H2O
Esterleşme reaksiyonu, olefin bileşiklerini metanol ile ester bağları (COOCH3) oluşturarak bağlayan tipik bir asit katalizli reaksiyondur. Sülfürik asit veya hidroklorik asit gibi asidik katalizörler esterleşme reaksiyonunu destekleyebilir.
sentez yöntemleri
Dihidrojasmonat metil ester, koku, kozmetik ve gıda endüstrilerinde önemli bir yere sahip olan bir bileşik olup, sentez yollarının çeşitliliği nedeniyle endüstriyel üretimde birçok seçenek sunmaktadır. Yukarıda ayrıntılı olarak açıklanana ek olarak, her biri farklı kimyasal reaksiyon yolları ve proses özellikleri gösteren birkaç ana sentez yöntemi vardır.
2-pentil-2-siklopenten-1-on bazlı sentez rotası
Rota 1: Siyanaminometil format reaksiyon yöntemi
Hammadde olarak 2-pentil-2-siklopenten-1-on'un kullanıldığı başka bir sentez yöntemi, metil siyanamid ile reaksiyona girmektir. Bu reaksiyonda, 2-pentil-2-siklopenten-1-on'un keton grubu, metil siyanüratın siyanür grubu ile bir ekleme reaksiyonuna girerek karşılık gelen nitril bileşiğini üretir. Daha sonra nitril grubu, bir oksidasyon reaksiyonu yoluyla bir karboksil grubuna dönüştürülerek asidik bir ara ürün oluşturur. Son olarak asit ara ürünü, dihidrojasmonat metil este elde etmek için bir esterleştirme reaksiyonu yoluyla metanol ile esterleştirilir. Bu yolun özelliği, reaksiyon adımlarının nispeten basit olmasıdır, ancak özel katalizörlerin ve reaksiyon koşullarının kullanılmasını gerektirebilir.
Rezorsinole dayalı sentez yolu
Rota 2: Sikloheksanedion ve bromopentanın reaksiyon yöntemi
Hammadde olarak rezorsinol kullanan sentetik yol, farklı bir sentez stratejisi göstermektedir. İlk olarak resorsinol, sikloheksanon üretmek için bir katalizörün etkisi altında katalitik hidrojenasyon reaksiyonuna girer. Daha sonra sikloheksandion, 2-pentil-1,3-sikloheksandion üretmek üzere bromopentan ile bir ikame reaksiyonuna girer. Daha sonra 2-pentil-1,3-sikloheksandion, sodyum hipokloritin etkisi altında bir oksidasyon reaksiyonuna girerek 2-pentil-2-siklopentenon üretir. Bu adımda, sodyum hipoklorit bir oksidan ve siklizan görevi görerek sikloheksanonun karbon zincirinin yeniden düzenlenmesine ve siklizasyonuna neden olur. Son olarak, birinci yoldaki dimetil malonatın yoğunlaştırma yöntemi izlenerek, 2-pentil-2-siklopentenon yoğunlaştırıldı, hidrolize edildi, dekarboksillendi ve dimetil malonat ile esterleştirildi ve elde edildimetil dihidrojasmonat. Bu yolun avantajı, resorsinol hammaddesinin geniş bir kaynak yelpazesine sahip olması ve reaksiyon sürecinin, karmaşık moleküllerin sentezlenmesi için yeni fikirler sunarak karbon zincirlerinin yeniden düzenlenmesini ve siklizasyonunu içermesidir.
Güvenlik Hususları
Metil dihidrojasmonatın, uygun konsantrasyonlarda kullanıldığında tüketici ürünlerinde kullanımı genellikle güvenli kabul edilir. Ancak bazı güvenlik hususları şunları içerir:
Cilt Hassasiyeti
Nadir de olsa bazı kişiler, özellikle yüksek konsantrasyonlarda veya hassas cilde sahip kişilerde kullanıldığında MDJ'ye karşı cilt tahrişi veya alerjik reaksiyonlar yaşayabilir. Özellikle cilt alerjisi geçmişi olan kişiler için MDJ içeren ürünleri kullanmadan önce yama testi yapılması önerilir.
Solunum Toksisitesi
MDJ öncelikli olarak topikal olarak uygulanan veya yutulan ürünlerde kullanılsa da, mesleki ortamlarda veya parfüm ürünlerinin imalatı sırasında yüksek konsantrasyonda MDJ buharının solunması solunum yolu tahrişine neden olabilir. Maruziyeti en aza indirmek için uygun havalandırma ve kişisel koruyucu ekipman kullanılmalıdır.
Çevresel Etki
MDJ'nin çevresel etkisi devam eden bir araştırma alanıdır. Sentetik bir bileşik olarak çevredeki kalıcılığı ve biyobirikim potansiyeli tam olarak anlaşılamamıştır. Bununla birlikte, bazı sentetik koruyuculara biyolojik olarak parçalanabilen bir alternatif olarak kullanılması çevresel faydalar sağlayabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Metil Dihidrojasmonat nasıl kokuyor?
+
-
Metil dihidrojasmonat, kokusu olan bir ester ve yaygın bir aroma bileşiğidir.belirsiz bir şekilde yasemine benzer. Rasemik karışımlarda koku çiçek ve narenciye iken epimerize karışımlar milyarda 15 parçalık koku tanıma eşiğiyle yoğun yağlı çiçek kokusu sergiler.
Metil Dihidrojasmonat ne için kullanılır?
+
-
Metil dihidrojasmonat, cis ve trans karışımı, aşağıdakilere odaklanan araştırmalarda yaygın olarak kullanılmaktadır:Koku Endüstrisi: Bu bileşik parfümeride hoş bir çiçek kokusu sağlayan önemli bir bileşendir. Kullanımı çeşitli ürünlerin koku profilini geliştirerek onları tüketiciler için daha çekici hale getirir.
Metildihidrojasmonat nedir?
+
-
Çayda doğal olarak bulunan metildihidrojasmonat, kokulu ürünlere yasemini anımsatan yumuşak ve narin beyaz çiçek kokusu vermek için kullanılır. Pek çok parfümde, kolonyada ve çeşitli tüketici ürünlerinde bulunan bu bileşen aynı zamanda diğer birçok çiçek kokusu için de yapı taşı görevi görüyor.
Popüler Etiketler: metil dihidrojasmonat cas 24851-98-7, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık