L-serin Tozu CAS 56-45-1

L-serin tozu, beyaz kristal veya kristal toz, kokusuz, tatlı. İki tür levorozom ve rasemat vardır. Levorozomlar beyaz altıgen prizmatik kristallerdir ve tadı tatlıdır; Rasemler beyaz monoklinik prizmatik kristallerdir. Levorozomlar, suda çözünür, susuz etanol ve eterde çözünmez; Irklar. Suda az çözünür, renksiz etanol ve eterde çözünmez. L-serin tozu, glisin ve diğer amino asitler, nükleotidler, kolin, fosfolipidlerin sentez öncüsü olan ve tıp, gıda, kozmetik ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılan organizmada önemli bir ara metabolittir.

UygulamaL-serin tozu:

L-serin, esansiyel olmayan bir amino asittir, ancak birçok önemli fizyolojik fonksiyona ve fonksiyona sahiptir. Bu nedenle tıpta, gıda ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.

1. Tıpta uygulama:

L-serin tozu tıpta aşağıdaki işlevlere ve etkilere sahiptir:

(1) Pürin, timin ve kolinin öncüsü;

(2) L-serin hidroksi, fosfolipitlerin ana bileşenlerinden biri olan fosforilasyondan sonra önemli fizyolojik fonksiyonlara sahip fosfoserin üretebilir;

(3) Bir serin türevi olan sikloserin, tüberkülozu tedavi etmek için kullanılabilen bir antibiyotiktir; Dikloroserin bir antikanser ajandır. Tümörlerin tedavisinde yaygın olarak kullanılan; Aynı zamanda, bir glutamin antimetaboliti olarak azoserin, akut lösemi ve Koggin hastalığını tedavi etmek için kullanılabilir;

(4) Göz damlasının pH değerini dengeleyici etkisi vardır ve göz damlasından sonra tahriş olmaz. L-serin tozu esas olarak ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır.

2. Gıdada uygulama:

Yiyeceklerin ısıtılması sırasında üretilen aroma, esas olarak amino asitler ve şekerlerin reaksiyonuyla üretilen ayrışma ürünlerinden gelir. Bu süreç, gıdanın enzimatik olmayan ayrışma sürecinde Mailard reaksiyonunu ve Strecker bozunma reaksiyonunu içerir. Bir kısım serin ve bir kısım glukoz karışımı 100°C'de ısıtılır. 2-hidroksiasetaldehit, Strecker bozunma reaksiyonu yoluyla üretilir ve karışımın akçaağaç şurubunun lezzet özelliklerine sahip olmasını sağlar.

3. Kozmetikte uygulama

Serin, önemli doğal nemlendirme faktörlerinden (NMF) biridir ve cilt kütikülünün nemi korumadaki ana rolüdür. Bu nedenle, birçok gelişmiş kozmetikte önemli bir katkı maddesidir, ancak fiyatı kozmetikte kullanımını sınırlar.

L-serin tozu üretim teknolojisi:

L-serin üretim teknolojileri, öncü ilave fermantasyonu, kimyasal sentez ve atık ipeğin hidroliz ekstraksiyonunu içerir. Bu üç yöntem aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

1. Öncü ekleme fermantasyon yöntemi:

L-serin, amino asit metabolizmasının ortasındadır ve birçok biyolojik maddenin (glisin, metiyonin, sistein, triptofan gibi amino asitler, pürin ve timin gibi nükleik asit bazları, fosfatidilserin, sfingomiyelin ve diğer fosfolipidler gibi) sentezine katılır. ), son derece hızlı metabolik hız ile. Bu nedenle, diğer amino asitlerle karşılaştırıldığında, L-serinin doğrudan fermantasyonu çok zordur. Şimdiye kadar, çalışmaların çoğu öncü olarak glisin, glisin trimetil lakton veya glisin ile fermantasyon yöntemlerine odaklandı.

Bunların arasında öncül olarak glisin kullanan L-serin üretim teknolojisi sanayileşmiştir. Son zamanlarda, oldukça aktif serin transhidroksimetilaz (SHMaxe) ile metanol asimilasyon bakterileri kullanılarak glisinden L-serin tozu üretme yöntemi geliştirilmiştir. Genel olarak, öncül olarak glisini kullanan L-serin üreten bakteriler kabaca iki kategoriye ayrılabilir, yani yaygın heterotrofik bakteriler ve karbon kaynağı olarak C. bileşiklerini kullanan metil trofik bakteriler.

(1) Heterotrofik suş, glisinden L-serin üretmek için kullanılır:

(1.1) Korinebakteri glinofilus:

Kubtl. 21 ve ark. yüzde 5 glikoz ve yüzde 2 glisin içeren sentetik bir ortam kullanarak muzdan serin üreten bir suş olan Corynebacterium glycinophilus'u izole etti. Yüzde 5 glikoz ve yüzde 2 glisin içerir.

L-serin tozuamonyak kültür ortamında glisinden 9.4 g/L'de birikebilir ve molar dönüşüm oranı yüzde 17'dir. Serin fermantasyonu ile ilgili enzimlerin özellikleri incelenmiştir. Sonuçlar, suşun serin hidroksimetiltransferaz olduğunu gösterdi. (SHMase), kültürün erken aşamasında glisin tarafından indüklendi ve serin ayrıştırıcı enzim (SDMase), kültürün geç aşamasında biriken serin tarafından indüklendi. Hem SHMase hem de sDMase, koenzim olarak piridoksal fosfat kullanır ve SHMase, Mn2* tarafından inhibe edilir. Optimum pH7.5: SDHase, M: * Fe2 artı . Mg-. NH'. etkinleştirildi. Optimum pH 9'dur. 0<. If chloramphenicol is added to inhibit the induction of SDMase during the culture process, the serine accumulation is significantly increased.

Serin kaynaklı SDMaz'ın güçlü serin ayrışması göz önüne alındığında, serin üreten suşun düşük SDMaz aktivitesi durumuna sahip olması gerekir. Bu nedenle, tek nitrojen kaynağı olarak serin bulunan besiyerinde gelişemeyen mutant suşlar seçilmiştir. Sonuç olarak SDMase aktivitesi düşük ve serin üretimi arttırılmış suşlar elde edildi; Lösin ve metiyonin çift kusurlu bitkiler ile lösin ve izolösin çift kusurlu bitkilerin serin verebildiği bulundu. Bu mutantların SDMase aktivitesi, ebeveynlerininkinden önemli ölçüde düşüktü ve yüzde 33.3'lük bir molar dönüşüm oranıyla yüzde 3 eikosin ile takviye edilmiş ortamda 14g/L serin biriktirdiler.

(1.2) Nokardi Butanensis:

Kotani ve ark. serin üreten bir soy Nocardia monocytogenes'i glisin ortamı ile izole etti ve I 76g/L serin üretti~Serin ayrışmasını engellemek ve serin, glisin, metiyonin ve folik asidi uzaklaştırmak için Tanaka, SHMase üzerindeki pürin ve diğer faktörlerin geri bildirim düzenlemesi yoluyla serin ayrışmasını taradı Nocardia butanei'den mutajenez yoluyla kusurlu mutant ve daha sonra glisin hidroksamik asit (ClyHx), etiyonin (Eth), metionin sülfon (MS), aminopterin (AP) seçildi Trimetil ampisilin diamin pirimidin (TMP) ve {{1) gibi çoklu dirençli suşlar }}merkaptopürin {6-MP), yüzde 2 glisin içeren ortamda 10g/L ipek biriktirebilir

Amino asit.

(1.3) Sarcina albicans:

Emal'le yüksek SHMase aktivitesine sahip Sarcina albicans seçilip yetiştirildi. Glisin yüzde 0.3, glikoz yüzde 1 (NH4) 2SO40 içeren ortamda. yüzde 3 ve maya özü yüzde 1

En yüksek SHMase aktivitesi 24 saat sonra elde edilebilir. 24 saatlik inkübasyondan sonra glisin ilave edildi ve optimum koşullar altında (30C, pH7.0) 6 gün fermente edildi, yüzde 20 glisinden 22 g/L serin üretilebildi.

(2) Serin, metil trofik suş tarafından glisinden üretilir:

(2.1) Pseudomonas:

Mrinaga ve ark. i "'Metanol kullanan bakterilerden elde edilen Pseudomonas MS31'in de glisinden serin üretebildiği bildirilmektedir. Metanol kültür ortamında yeterli büyümenin ardından glisin ve metanol eklendiğinde, suş 2,5 g/L serin biriktirebilmektedir. Pseudomonas MS31 daha fazla üremektedir. ortometil serine (OMS) dirençli mutant S395, glisine yüzde 57'lik bir molar dönüşüm oranı ile 15 g/L glisinden 10-12 g/L serin biriktirebilir. o

Pseudomonas MS31, 23.9 g/L serin biriktirebilen glisine dirençli ve metiyonin eksikliği olan mutantlar üretti ve en yüksek molar dönüşüm oranı yüzde 77 idi.

(2.2) Ham ipek mikroorganizması:

zumilo! Miselyum suşu KM146'nın karbon kaynağı olarak metanol ile kültürlendiği ve dinlenen hücreler tarafından metanol ve glisinden serin sentezlendiği bildirildi. Kültür sürecinde, kültür ortamına metanol ile birlikte Fe 've Mg' ekleyin, KM146'nın büyümesi önemli ölçüde artar ve yaklaşık 70g/L hücre elde edilebilir. Bu hücre 24g/L metanol içerdiğinde. Glisin 100g/L ve hücre 30g/L Tris hidroklorik asit tamponu {pH9.0) 0.05mol/L reaksiyon solüsyonunda, 24~28 saatlik salınımdan sonra yaklaşık 24g/L serin üretilebilir. Molar dönüşüm yüzde 17'dir.

2 Kimyasal sentez yöntemiL-serin tozu:

Kimyasal sentezle yalnızca DL serin elde edilebilir ve L-serin elde etmek için kimyasal çözünme gereklidir. Spesifik sentez yöntemleri kabaca üç kategoriye ayrılabilir: hammadde olarak hidroksiasetaldehit kullanan sentez yöntemleri, çeşitli yoğunlaştırma reaksiyonlarını kullanan sentez yöntemleri ve ham madde olarak vinil bileşiklerini kullanan sentez yöntemleri. Ayrıca bu üç yöntem türünde yer almayan bazı sentez yöntemleri de vardır. Amino asit üretimi için kimyasal sentez teknolojisi, API üretiminde nadiren kullanıldığından, bu makale anlatımında bu yöntemler detaylandırılmayacaktır.

Popüler Etiketler: l-serin tozu cas 56-45-1, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık