10-HDA, kimyasal adı10-hidro-2-desenoik asit, moleküler formül c10h18o3, CAS 14113-05-4, yapısal formül Ho · CH2 · (CH2) 6 · ch=ch · COOH, erime noktası 52 derece. Beyaz ila açık sarı kristallerin ortak görünümüne sahip katı bir maddedir. Nispi moleküler ağırlığı, karbon, hidrojen ve oksijen gibi elementlerden oluşan toplam kütle olan yaklaşık 202,32 g/mol'dür. Bu bileşik bir karboksilik asittir ve bu nedenle belirli bir asit derecesine sahiptir. Hidrojen iyonlarını serbest bırakarak reaksiyona girebilir ve sulu çözeltilerin varlığında asit-baz nötrleştirme reaksiyonlarına girebilir. Doğada bu maddeyi yalnızca arı sütü içerir. Arı sütünün antibakteriyel ve antiinflamatuar etkileri bu maddenin varlığıyla ilişkilidir. Taze arı sütündeki 10-Hidroksi-2-desenoik asit içeriği nispeten yüksektir; Taze olmayan, uygun şekilde saklanmayan veya katkı maddesi katılmayan arı sütündeki 10-Hidroksi-2-desenoik asit içeriği nispeten düşüktür. Bu nedenle 10-Hidroksi-2-desenoik asit içeriği, arı sütünün kalitesini ölçmek için önemli fizikokimyasal göstergelerden biridir. Genel içerik %1,4'ün üzerinde olmalıdır. Ölçüm yöntemi gaz kromatografisi veya sıvı kromatografisidir. Yapay olarak sentezlenmiştir ve sentezlenen ürünün özellikleri ve işlevleri doğal ürünlere benzer.
|
Kimyasal Formül |
C10H18O3 |
|
Tam Kütle |
186 |
|
Molekül Ağırlığı |
186 |
|
m/z |
186 (100.0%), 187 (10.8%) |
|
Element Analizi |
C, 64.49; H, 9.74; O, 25.77 |
Klorpromazin hidroklorürün sentezi:
1. Ana halka, hammadde olarak o-kloroanilin ile Ullmann reaksiyonu, 2-karboksil-3-difenilamin hazırlamak için geri akış yoğunlaştırmasının ısıtılması yoluyla hazırlanır; Yüksek sıcaklıkta dekarboksilasyondan sonra, 2-klorofeniltiazinin döngüsel olarak sentezlenmesi için kükürt ile kaynaştırılır.
2. Yan zincir, propilen alkolün, granüler sodyum hidroksit varlığında dimetilamin ile ısıtılmasıyla hazırlanır ve üretilen 3-dimetilaminopropanol, 1-kloro-3-dimetilaminopropan hidroklorürü elde etmek üzere kuru hidrojen klorür gazıyla reaksiyona girer.
3. Ana halkanın ve yan zincirin yoğunlaştırılması, yoğunlaştırma maddesi olarak sodyum hidroksit ile gerçekleştirilir ve elde edilen klorpromazin, klorpromazin hidroklorür elde etmek için hidrojen klorür gazı ile tuzlaştırılır.
10-Hidroksi-2-desenoik asidi sentezlemek için süksinik asitle başlamamız ve bir dizi kimyasal reaksiyon adımından geçmemiz gerekir. Aşağıda ayrıntılı bir sentez süreci ve buna karşılık gelen kimyasal denklemler yer almaktadır.
İlk olarak oktandioik asit, LiAlH4 ile reaksiyona sokularak bir indirgeme reaksiyonuna tabi tutulur ve 1,8-oktandiol elde edilir.
LiAlH4 + HOOC (CH2) 7COOH → HOH (CH2) 7CH2OH + LiAlO2
Daha sonra 1,8-oktandiol, Ag2CO3 ve silisli toprakla reaksiyona sokularak seçici oksidasyona tabi tutulur ve 8-hidroksioktanal üretilir.
HO (CH2) 7CH2OH + Ag2CO3→ H2O (CH2) 7CHO + 2Ag + CO2 + H2O
Asetilasyon reaksiyonuna girmek için 8-hidroksioktanal'ı asetik anhidrit ile reaksiyona sokarak 8-hidroksioktanoik asit metil ester üretin.
HO (CH2)7ÇO + (CH3CO)2Ç → (CH3CO)2Ç(CH2)7COOH + CH3ÇO
8-hidroksioktanoik asit metil esteri, 10-hidroksi-2-desenoik asit etil ester üreterek bir yoğunlaşma reaksiyonuna girmek için malonik asitle reaksiyona sokun.
(CH3CO)2Ç(CH2)7COOH + CH2(COOH)2→ (CH3CO)2OCH=CH (CH2)7COOH + 2H2O
Son olarak 10-hidroksi-2-desenoik asit etil ester, 10-hidroksi-2-desenoik asit üretmek üzere hidrolize edilir.
(CH3CO)2OCH=CH (CH2)7COOH + H2O → CH=CH (CH2)7COOH + 2CH3COOH
Özetle, yukarıdaki beş kimyasal reaksiyon yoluyla, indirgeme, oksidasyon, asetilasyon, yoğunlaşma ve hidroliz gibi aşamalar yoluyla süksinik asitten 10-hidroksi-2-desenoik asidi başarıyla sentezledik.
Arı sütünün fonksiyonları şu şekildedir:
1. Vücut bağışıklığını geliştirin: Arı sütündeki maddeler bağışıklık maddelerinin üretimini teşvik edebilir. Bu nedenle, bağışıklık fonksiyonu zayıf olan kişiler için arı sütünü uygun şekilde tüketmek, vücut bağışıklığını geliştirebilir ve bulaşıcı hastalıkların ortaya çıkmasını önleyebilir;
2. Beyin gücünü artırın: Arı sütü, 4kcal/g kalori üretebilen belirli miktarda karbonhidrat yani şeker içerir. Şeker beyin metabolizması için önemli bir enerji kaynağıdır. Bu nedenle arı sütü içmek, zihinsel yorgunluğun hafifletilmesinde ve zihinsel çevikliğin geliştirilmesinde uygun bir rol oynar;
3. Kas sentezini teşvik edin: Arı sütünde bulunan karbonhidratlar, kastaki glikojen için hammadde sağlayabilir ve kas yorgunluğunu hafifletmede ve kas gücünü artırmada rol oynayabilir;
4. Antioksidan ve anti-yaşlanma: Arı sütü, serbest radikalleri ortadan kaldırabilen biyoaktif maddeler içerir. Bu nedenle, arı sütünü uygun şekilde yemenin belirli antioksidan ve-yaşlanma karşıtı etkileri vardır.
10-HDAArı sütü olarak da bilinen arı sütünde bulunan doğal bir yağ asididir. Arı ürünleri üzerinde yapılan kapsamlı araştırmalarla, cilt sağlığında, nemlendirme, yaşlanmayı önleme,-hasar görmüş cildi onarma, bağışıklığı iyileştirme ve cilt sağlığını koruma dahil olmak üzere çeşitli uygulama değerlerine sahip olduğu kanıtlanmıştır.
1. Nemlendirici:
Kuru cilt, kırışıklıklar, pürüzlülük, hassasiyet vb. gibi birçok cilt sorununun ana nedenidir.. 10-Hidro-2-Desenoik Asitin cilt nemlendiricisi olduğu kanıtlanmıştır. Stratum korneumun hidrasyonunu artırabilir, cildin su tutma yeteneğini geliştirebilir, böylece suyun buharlaşmasını azaltabilir ve cildi daha nemli tutabilir. Cildin nemlendirici etkisi üzerine yapılan bir araştırma, 10-Hidro-2-Desenoik Asitin, gliserol ve üre gibi diğer yaygın nemlendiricilerle karşılaştırıldığında daha güçlü bir nemlendirme etkisine sahip olduğunu göstermiştir.
2. Yaşlanma karşıtı:
Antioksidan etkileri vardır, serbest radikalleri ortadan kaldırabilir ve cildin yaşlanmasını yavaşlatabilir. Serbest radikaller cilt hücrelerine zarar vererek cildin yaşlanmasına, renginin bozulmasına ve elastikiyet kaybına yol açabilen zararlı moleküllerdir. Serbest radikalleri ortadan kaldırabilir ve cilde daha fazla zarar gelmesini önleyebilir. Ayrıca ciltte destekleyici etkiye sahip olan ve cildi daha sıkı ve elastik hale getirebilen bir protein olan kolajen üretimini de destekleyebilir.
3. Hasarlı cildi onarın:
Cilt hasarı, yanıklar, kesikler, güneş yanığı, egzama vb. gibi çeşitli yaralanmaları ve hastalıkları içerir. Hasarlı cildi onarma yeteneğine sahip olduğu kanıtlanmıştır. Cilt yaralarının onarımı üzerine yapılan bir araştırma, 10-Hidro-2-Desenoik Asit tedavisinin kullanılmasının yaraların daha hızlı iyileşmesine ve daha küçük yara izlerine yol açtığını göstermiştir. Yenidoğan hücrelerini oksidatif stres hasarından korurken, cilt hücresi çoğalmasını ve göçünü teşvik edebilir, böylece yara iyileşmesini hızlandırabilir.
4. Bağışıklığı geliştirin:
Cilt, insan vücudundaki en önemli bağışıklık sistemlerinden biridir ve vücudu patojenlerden korumak için sağlığını koruması gerekir. Cildin bağışıklığını arttırdığı kanıtlanmıştır. Bağışıklık fonksiyonu üzerine yapılan bir araştırma, 10-Hidro-2-Desenoik Asit kullanımının cildin bağışıklık tepkisini arttırdığını, bunun sonucunda daha fazla bağışıklık hücresi ve antikor üretimine yol açtığını göstermiştir. Bu hücreler ve antikorlar, cildin patojenlere ve diğer dış istilalara karşı direnç göstermesine yardımcı olarak cildin daha sağlıklı olmasını sağlayabilir.
5. Cilt sağlığını koruyun:
Cilt sağlığı güzelliğin ve güvenin temelidir. Cilt hücrelerinin yenilenmesini ve onarılmasını destekleyebilir, nemlendirici ve antioksidan yeteneklerini geliştirebilir, böylece kırışıklık, pigmentasyon ve hassasiyet gibi cilt sorunlarının oluşumunu azaltabilir. Cilt sağlığı üzerine yapılan bir araştırma, 10-Hidro-2-Desenoik Asit içeren cilt bakım ürünlerinin kullanılmasının cilt kalitesini önemli ölçüde artırdığını, daha pürüzsüz, daha yumuşak ve daha elastik hale getirdiğini göstermiştir.
Fiziksel ve kimyasal göstergeler:
Arı sütünün derecesini fiziksel ve kimyasal indekslerin sınıflandırmasına göre belirlemek daha bilimseldir. Arı sütü, doğada benzersiz olan 10 hidroksi-2-desenoik asit içerir. Çin'den ihraç edilen arı sütünün kalitesi ve fiyatı temel olarak bu endekse göre belirlenmekte ve yabancı müşteriler tarafından tanınmaktadır. Çin'in ulusal standardına göre,10-HDAbirinci-sınıf arı sütü indeksi %1,4'ten büyüktür ve 10 hidroksi-2-desenoik asit indeksi %2,0'dan büyük olduğunda en iyi arı sütüdür.
Arı sütü emek-yoğun ve düşük çıktılı bir ürün olduğundan, bir grup arı yılda yalnızca 3-4 kg arı sütü üretebilir, dolayısıyla üretim maliyeti çok yüksektir. İlgili araştırmacılar, yıllarca süren üremenin ardından, yıllık üretimleri 8-10 kg'a ulaşabilen, plazma arıları adı verilen, çalışma hamuru üretimi nispeten yüksek olan bazı arı türlerini yetiştirdiler. Bazı yetiştirme çiftlikleri, yıllık üretimi 13 kg'dan fazla, hatta daha yüksek olan arı türlerini yetiştirmektedir. Çok sayıda analiz verisine göre, yüksek verimli kağıt hamurunun kalitesi, düşük verimli hamurdan biraz daha kötüdür. Verim ne kadar yüksek olursa kalite o kadar düşük olur.
Genel olarak mayıs ortasından önce üretilen arı sütü bahar jölesi, mayıs ortasından sonra üretilen arı sütü ise yaz ve sonbahar jölesi olarak sınıflandırılabilir. Bahar sütü süt sarısıdır ve bir yılın en kaliteli arı sütüdür, özellikle ilk defa üretilen arı sütü en kaliteli olup, arı sütü yüksek asit içeriğine sahiptir. Sonbahar hamurunun rengi biraz daha koyudur ve su içeriği bahar hamurundan biraz daha düşüktür, ancak kalitesi bahar hamurundan biraz daha düşüktür.
Plazma üreten arıların farklı türlerine göre arı sütü orta arı plazması, batı arı plazması ve siyah arı plazması olarak ikiye ayrılır. Birincisi Çin arısı tarafından, ikincisi ise batı arısı tarafından üretilmektedir. Batı arı plazması ile karşılaştırıldığında orta boy arı plazması daha viskoz ve açık sarı renktedir ve arı sütünün asit içeriği biraz daha düşüktür. Orta boy propolisin üretimi Batı propolisinden çok daha düşüktür. Piyasada satılan ürünlerin çoğu batı arı plazmasıdır. Siyah arı plazması esas olarak Heilongjiang Eyaleti ve Qinghai Eyaletinde üretilmektedir. Siyah arı plazmasının çıktısı batı arı plazmasından daha düşüktür, ancak beslenmesi batı arı plazmasından daha yüksektir ve arı sütünün kalitesi yüksektir. Batı Arı Sütü ne kadar sıcak olursa o kadar iyi, siyah arı sütü ne kadar taze olursa o kadar iyidir. Monosodyum glutamatın tatlı tadına benzer.
Bal tozunun kaynağına göre
Genellikle çiçeklenme döneminde yetişen arı sarısına arı sütü denir. Örneğin kolza tohumunun çiçeklenme döneminde toplanan arı sarısına kolza tohumu ezmesi, keçiboynuzunun çiçeklenme döneminde toplanan arı sarısına ise keçiboynuzu ezmesi denir. Benzer şekilde ıhlamur ağacı özü, ayçiçeği özü, saz ağacı özü, mor yonca özü ve çeşitli çiçek özleri de vardır.
Farklı bal tozu kaynaklarının çiçeklenme döneminde üretilen arı sarısının rengi büyük farklılıklar gösterir. Örneğin kolza tohumu ezmesi beyaz, keçiboynuzu ezmesi süt beyazı, mor yonca ezmesi açık sarı, karabuğday ezmesi hafif kırmızı, mor keçiboynuzu ezmesi ise mordur. Arı sarısı rengi, çiçeklenme döneminde hangi bal tozu kaynağının üretildiğini ayırt etmek için kullanılabilir.
Genellikle mayıs ortasından önce üretilen arı sarıları bahar posası, mayıs ortasından sonra üretilenler ise yaz ve sonbahar posası olarak sınıflandırılır. Bahar sütü sarısı yılın en kaliteli arı sarısıdır, özellikle arı sarısının en kaliteli ve yüksek içeriğine sahip ilk üretimi arı sarısıdır. Sonbahar hamuru, bahar hamurundan biraz daha koyu bir renge ve biraz daha düşük nem içeriğine sahiptir, ancak kalitesi, bahar hamurundan biraz daha düşüktür.
Nektar üreten farklı arı türlerine göre arı sarısı orta, batı ve siyah tipe ayrılır. Birincisi Çinli arılar tarafından üretilirken, ikincisi Batılı arılar tarafından üretilmektedir. Batı balıyla karşılaştırıldığında Çin balı daha kalın bir görünüme, açık sarı bir renge ve biraz daha düşük arı sütü asit içeriğine sahiptir. Çin balının üretimi Batı balına göre çok daha düşüktür. Piyasada satılan ürünlerin büyük çoğunluğu Batı balıdır. Siyah jöle esas olarak Heilongjiang Eyaleti ve Qinghai Eyaletinde üretilmektedir. Siyah jölenin üretimi Batı jölesine göre daha düşüktür ancak besin değeri daha yüksektir. Arı sütü yüksek kaliteye sahiptir. Xifenghuang ne kadar baharatlı olursa o kadar iyi ve Heifenghuang ne kadar taze olursa o kadar iyi olur ve tatlandırıcı maddeye benzer tatlı bir tada sahiptir.
Arı sarısının derecesini fiziksel ve kimyasal göstergelerine göre belirlemek nispeten bilimseldir. Arı sarısı benzersiz doğal 10-Hidroksi-2-desenoik asit içerir ve Çin'den ihraç edilen arı sarısının kalitesi ve fiyatı temel olarak yabancı müşteriler tarafından tanınan bu göstergeye göre belirlenir. Çin ulusal standardına göre,10-HDAbirinci-sınıf arı sarısının indeksi %1,4'ten büyüktür ve 10-Hidroksi-2-desenoik asit indeksi 2,0'dan büyük olduğunda, arı sütündeki en iyi kalitedir.
SSS
1. 10 hidroksi-2-desenoik asit nedir?
10-hidroksi-2-desenoik asit (10-HDA), arı sütünden (RJ) kaynaklanan doğal bir ilaç ve gıda homolog bileşiğidir.19. Benzersiz bir orta-zincirli yağ asidi olarak 10-HDA, arı sütündeki (RJ) toplam yağ asitlerinin yaklaşık %40'ını oluşturur20.
2. Hangi gıdada 10-hidroksi-2-desenoik asit bulunur?
10-Hidroksi-2-desenoik asit, yalnızca arı sütünde bulunan, sağlık ve tıbbi yararları ile bilinen bir trans-doymamış yağ asididir.
3. 10-HDA ne işe yarar?
Daha önce, arı sütünün ana lipit bileşeni olan ve memelilerde antitümör aktivitesi, anti-inflamatuar aktivite ve antianjiyogenik aktivite gibi çeşitli sağlık açısından yararlı etkileri olan 10-hidroksi-2-desenoik asit (10-HDA) bulmuştuk. Ayrıca C. elegans'ın ömrünü uzatır.
Popüler Etiketler: 10-hda cas 14113-05-4, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık