Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd., Çin'deki etil kaprilat cas 106-32-1'in en deneyimli üreticilerinden ve tedarikçilerinden biridir. Burada fabrikamızdan satılık toptan toplu yüksek kaliteli etil kaprilat cas 106-32-1'e hoş geldiniz. İyi hizmet ve uygun fiyat mevcuttur.
Etil Kaprilatananas, elma ve brendi aromasına sahip, meyvemsi, özel aromalı, renksiz bir sıvıdır. Moleküler formül: n-oktil asetat molekülündeki karbon, hidrojen ve oksijen atomlarının bağıl sayısını temsil eden C10H20O2. CAS 106-32-1. Molekül ağırlığı: 172,27 g/mol; bu, bir n-oktil asetat molekülünün bağıl kütlesini gösterir.
Etanol, eter, kloroform, aseton ve eterler gibi yaygın organik çözücülerde iyi çözünürlüğe sahiptir ve su ve propilen glikolde çözünmez. Oksitleyici maddeler, indirgeyici maddeler, asitler ve alkalilerle temastan kaçının. Tütün yapraklarında ve doğal olarak bazı meyvelerde ve brendilerde bulunur. Gıda alanında, genellikle gıdanın tadını, aromasını ve lezzetini arttırmak veya geliştirmek için bir esans ve tatlandırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılır. Çeşitli hamur işleri, bisküviler, ekmek ve etlerin yanı sıra kızarmış yiyecekler, kekler, çikolata vb. diğer yiyeceklerin yapımında kullanılabilir. Ayrıca n-oktil asetat sosis, jambon ve diğer et ürünlerinin imalatında aroma ve tadı arttırmak için kullanılır. Kokularda ve kozmetiklerde katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılan organik bir bileşiktir. Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd bir Etil Oktanoat üreticisidir. Ürünlerimiz ve fiyatlarımızla ilgileniyorsanız, lütfen satış departmanımıza danışın.

|
|
|
|
Kimyasal Formül |
C10H20O2 |
|
Tam Kütle |
172 |
|
Molekül Ağırlığı |
172 |
|
m/z |
172 (100.0%), 173 (10.8%) |
|
Element Analizi |
C, 69.72; H, 11.70; O, 18.57 |


Aroma ve Koku Endüstrisi
Lezzet Geliştirme
Etil kaprilatYiyecek ve içecek endüstrisinde aroma maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Şekerler, unlu mamuller, süt ürünleri ve alkollü içecekler gibi ürünlerin genel tat profilini geliştirerek meyveli, tatlı ve hafif mumsu bir not verir. Doğal meyve aromalarını taklit etme yeteneği, onu yapay ve doğal aroma karışımlarının formüle edilmesinde popüler bir seçim haline getiriyor.
Meyveli ve Tatlı Notlar
Portakalları ve diğer narenciye meyvelerini anımsatan hoş, meyvemsi bir karakter kazandırır. Bu özellik onu şekerlerde, içeceklerde ve tatlılarda parlak, ferahlatıcı tatlar yaratmak için ideal kılar.
Mumsu Alt Tonlar
Bileşiğin ince mumsu alt tonları, pürüzsüz, yuvarlak bir ağız hissine katkıda bulunarak gıda ürünlerinin genel duyusal deneyimini geliştirir. Bu kalite, dokuların tüketici memnuniyetinde önemli bir rol oynadığı şekerleme ve süt ürünlerinde özellikle arzu edilir.

Şekerler ve Şekerlemeler
Sert şekerlerde, sakızlarda ve çikolatalarda meyveli tatlar oluşturmak için kullanılır. Tutarlı ve çekici bir lezzet profili sağlayarak doğal meyve tatlarını taklit etmeye yardımcı olur.
Diğer aroma bileşikleriyle kusursuz bir şekilde harmanlanma yeteneği, karmaşık, çok-boyutlu şeker aromalarının oluşturulmasına olanak tanır.
Unlu Mamuller
Kek, kurabiye ve hamur işlerinde dolguların, kremaların ve sırların tatlılığını ve meyveliliğini arttırır.
Daha canlı ve aromatik bir pişmiş ürün elde edilmesine katkıda bulunarak genel yeme deneyimini yükseltir.


Süt ürünleri
Süt ürünlerinin doğal kremalılığını tamamlayan meyveli bir nota eklemek için dondurmalara, yoğurtlara ve aromalı sütlere eklenir.
Süt ürünlerinde hoş, tatlıya benzer- tatlar yaratmaya yardımcı olur ve yeni ve heyecan verici tatlar arayan tüketicilere hitap eder.
Alkollü İçecekler
Likör, aromalı alkollü içkiler ve şarap üretiminde meyveli ve çiçeksi notaları zenginleştirmek için kullanılır.
İçeceklerin aroma ve lezzet karmaşıklığına katkıda bulunarak onları daha çekici ve ayırt edici hale getirebilir.

Yapay ve Doğal Lezzet Karışımlarının Formüle Edilmesi
Doğal Lezzetleri Taklit Etmek
Doğal meyve aromalarına benzerliği onu yapay aroma karışımlarında önemli bir bileşen haline getiriyor. Üreticilerin, doğal içeriklerin mevcut olmadığı veya uygun maliyetli olmadığı- durumlarda bile taze meyvelerin tadını tutarlı bir şekilde taklit etmelerine olanak tanır.
Doğal Lezzet Artırma
Doğal aroma formülasyonlarında, gerçek içeriklerden elde edilen meyve aromalarının yoğunluğunu ve derinliğini arttırmak için kullanılır. Bir lezzet değiştirici olarak görev yapar ve doğal tatların algısını aşırı güçlendirmeden artırır.
Diğer Bileşiklerle Sinerji
Uyumlu tat profilleri oluşturmak için diğer esterler, aldehitler ve alkollerle sinerjik olarak çalışır. Bu çok yönlülük, lezzet uzmanlarının tatları belirli ürün gereksinimlerine göre uyarlamasına ve istenen tat ve aromayı elde etmesine olanak tanır.
Parfümeri ve Kozmetik alanında
Parfümeri ve kozmetikte sabitleyici ve değiştirici olarak görev yaparak kokuların üst ve orta notalarına katkıda bulunur. Diğer esterler, alkoller ve aromatik bileşiklerle iyi karışarak parfüm, kolonya, sabun ve losyon gibi ürünlerde-karmaşık ve uzun ömürlü kokular oluşturur.
Sabitleyici Özellikler
Kokularda sabitleyici görevi görerek uçucu üst notaların sabitlenmesine ve bunların çok hızlı buharlaşmasını engellemeye yardımcı olur. Bu özellik, kokunun zaman içinde bütünlüğünü ve yoğunluğunu koruyarak tutarlı bir koku deneyimi sunmasını sağlar.
Değiştirici İşlev
Bir değiştirici olarak, bir kokunun genel aroma profilini ayarlar ve geliştirir. Sert notaları yumuşatabilir, derinlik katabilir ve kokuların daha uyumlu bir karışımını oluşturarak kokunun kalbinin bulunduğu orta notalara katkıda bulunabilir.
Koku Notlarına Katkı
En İyi Notlar
Tipik olarak birincil bir üst nota olmasa da hafif, meyvemsi karakteri, duyuları yakalayan taze, canlı bir unsur ekleyerek kokunun ilk izlenimine katkıda bulunabilir.
Orta Notalar
Diğer çiçeksi, meyveli veya baharatlı bileşenlerle kusursuz bir şekilde karıştığı orta notalarda parlıyor. Temel notalara sorunsuz bir şekilde geçiş yapan tam-gövdeli bir aroma sağlayarak kokuyu zenginleştirir.
Harmanlama Yetenekleri
Esterlerle Uyumluluk
Etil asetat veya etil bütirat gibi diğer esterlerle son derece iyi karışarak meyveli ve çiçeksi notalardan oluşan bir senfoni yaratır. Bu kombinasyonlar olgun meyveler veya çiçek açan çiçekler gibi doğal kokuları taklit edebilir.
Alkollerle Uyumlaştırma
Linalool veya geraniol gibi alkollerle birleştirildiğinde, kokunun tazeliğini ve yeşilliğini artırabilir, doğal, açık hava kalitesi katabilir.
Aromatik Bileşiklerle Sinerji
Ayrıca benzaldehit veya öjenol gibi aromatik bileşiklerle etkili bir şekilde eşleşerek kokudaki daha karmaşık, baharatlı veya balzamik alt tonlara katkıda bulunur.
Uygulamalar

Parfüm ve Kolonyalar
Üst düzey parfümlerde ve kolonyalarda{0}karmaşık koku profilleri oluşturmak için kullanılır. Çok çeşitli bileşenlerle harmanlanma yeteneği, parfümcülerin benzersiz, akılda kalıcı kokular yaratmasına olanak tanır.
Kokunun kalıcılığına katkıda bulunarak kokunun saatlerce ciltte kalmasını sağlar.
Sabunlar ve Banyo Ürünleri
Sabunlarda, duş jellerinde ve banyo bombalarında, duyusal temizlik deneyimini artıran enfes meyveli bir nota katar.
Hammaddelerden kaynaklanan hoş olmayan kokuların maskelenmesine yardımcı olur ve geride taze, temiz bir koku bırakır.


Losyonlar ve Kremler
Cilde kalıcı hafif bir koku kazandırmak için nemlendiricilere ve vücut losyonlarına dahil edilir.
Tahriş edici olmayan yapısı,-hassas ciltlere yönelik ürünlerde kullanıma uygun olmasını sağlar.
Saç Bakım Ürünleri
Şampuanlarda, saç kremlerinde ve saç serumlarında genel kullanıcı deneyimini geliştiren hoş bir aromaya katkıda bulunur.
Ayrıca aktif bileşenlerden kaynaklanan kimyasal kokuların maskelenmesine yardımcı olarak daha keyifli bir uygulama süreci sağlar.

Likör aromasının kullanımı: Baijiu aroması, şarap aroması optimizasyonu, brendi/rom aroması, meyve şarabı aromasının arttırılması, şarap kalitesi ve tadın iyileştirilmesi
Etil Kaprilatalkollü içeceklerin doğal bir aroma bileşeni ve yapay aroma için temel bir hammaddedir. Baijiu'da, şarapta, brendide, romda, meyve şarabında ve birada doğal olarak bulunur. Baijiu'nun önemli bir lezzet esteri, şarabın meyveli aromasının önemli bir maddesi ve brendinin temel bileşenidir. Yapay bir tatlandırıcı madde olarak etil kaproat, likör aromasını doğru bir şekilde karıştırabilir, meyve aromasını güçlendirebilir, likör kalitesini iyileştirebilir, tatları maskeleyebilir, likör vücut koordinasyonunu geliştirebilir ve lezzet tutma süresini uzatabilir. Luzhou aroması Baijiu, meyve aromalı şarap, brendi, rom, meyve şarabı, sağlıklı şarap vb. tatlandırmak için yaygın olarak kullanılır. Likör aroması optimizasyonu, kalite iyileştirme ve stil oluşturma için önemli bir ester aromasıdır.

Meyve şarabı/sağlıklı şarap: Meyvelerin doğal meyveli aromasını artırır, alkolün baharatlılığını maskeler, şarap gövdesinin pürüzsüzlüğünü artırır, tek tat sorununu iyileştirir ve aromanın katmanlanmasını artırır.
2.3.1 Luzhou aroması Baijiu'nun aromalandırılması (temel likör aromasının arttırılması, bitmiş likör aroması optimizasyonu, yeni Baijiu harmanlaması)
Uygulama değeri: Mahzen aromasını, meyve aromasını ve şarap aromasını geliştirin, aroma dolgunluğunu ve koordinasyonunu geliştirin, alkol müstehcenliğini ve safsızlıklarını maskeleyin, şarabın ince gövdesi ve kaba tadı problemini iyileştirin ve koku tutma süresini uzatın;
Uygulama formülü: Mahzen ve meyve aromalarını arttırmak için 0,5-3 mg/L güçlü aroma bazlı likör ekleyin; Yeni Baijiu ve katı-sıvı Baijiu, geleneksel mahzen aromasını simüle etmek için 1 – 5 mg/L ekledi; Aromayı dengelemek ve şarabın genel uyumunu arttırmak için 0,3-2 mg/L ekleyerek bitmiş şarabın lezzetini optimize edin;
Etki performansı: Baijiu'nun güçlü mahzen aroması, taze meyve aroması, saf şarap aroması, uyumlu ve dolgun aroması, yumuşak ve pürüzsüz tadı, yumuşak ve tatlı tadı, azaltılmış baharatlı hissi ve ağızda kalan uzun tadı vardır, bu da Baijiu'nun kalitesini ve derecesini önemli ölçüde artırır.
Şarap tadı optimizasyonu (beyaz şarap, kırmızı şarap, köpüklü şarap, meyveli şarap)

Uygulama değeri: Kayısı, ananas ve narenciye gibi doğal meyve aromalarını geliştirin, şarap ve meyve aromalarını dengeleyin, fermantasyon kokularını, kükürt ve küf tatlarını maskeleyin, aroma tazeliğini ve kalıcılığını artırın ve şarabın ince gövdesi ve zayıf tadı sorununu iyileştirin;
Uygulama formülü: Taze meyve aromasını arttırmak için beyaz şaraba ve köpüklü şaraba 0,1-1 mg/L ekleyin; Meyve aroması katmanını zenginleştirmek ve tanenlerin acı tadını dengelemek için kırmızı şarap ve meyveli şaraplara 0,2-1,5 mg/L ilave edilir; Düşük kaliteli şarap tadı restorasyonu için 0,5-2 mg/L eklemek, tatları maskeleyebilir ve aroma kalitesini artırabilir;
Etki performansı: Şarabın zengin ve taze bir meyve aroması, hassas ve uyumlu bir şarap aroması, uzun-kalıcı ve dolgun bir aroması, dengeli bir ekşi ve tatlı tadı, pürüzsüz ve narin dokusu, yumuşak tanenleri ve ağızda kalan temiz bir tadı vardır.
Brendi, rom, viski aroma harmanlama (lezzet arttırma, stil şekillendirme, kalite iyileştirme)
Kullanım değeri: Üzümün/şeker kamışının doğal tatlılığını, meşe aromasını ve ceviz aromasını geliştirin, şarabın zenginliğini ve karmaşıklığını iyileştirin, alkolün baharatlı ve karışık tatlarını maskeleyin, benzersiz bir stil şekillendirin ve üst düzey dokuyu geliştirin;
Uygulama formülü: Üzüm ve meşe aromalarını arttırmak için 0,5-2 mg/L brendi ekleyin; Şeker kamışının tatlılığını ve aromasını arttırmak için 0,3-1,5 mg/L rom ekleyin; Viskiye 0,2-1 mg/L eklenmesi meyvemsi aromayı zenginleştirir ve dumanlı tadı dengeler;
Etki performansı: Şarabın zengin ve yumuşak bir aroması, uyumlu tatlılığı ve meyvemsi aroması, saf ve uzun{0}}kalıcı şarap aroması, pürüzsüz ve yumuşak tadı, tatlı ve yumuşak, zengin katmanları ve ağızda kalan uzun bir tadı vardır.

Meyve şarabı, sağlıklı şarap ve sarı şarap aroma ayarı (meyve aromasının arttırılması, tadın iyileştirilmesi, lezzet optimizasyonu)
Uygulama değeri: Meyvelerin doğal meyve aromasını arttırın, alkolün baharatlı ve tıbbi tatlarını maskeleyin, şarap gövdesinin pürüzsüzlüğünü iyileştirin, tek tadı iyileştirin, aroma katmanını geliştirin ve içme konforunu artırın;
Uygulama formülü: Doğal meyve aromasını arttırmak için 1-4 mg/L elma şarabı, ananas şarabı ve kayısı şarabı ekleyin;
Şifalı bitkilerin acı tadını maskelemek ve dokularını iyileştirmek için 0,5-2 mg/L sağlıklı şarap ve şifalı şarap ekleyin; 0,3-1,5 mg/L sarı şarap ve pirinç şarabı eklemek tatlılığı ve meyvemsi aromayı artırır ve zenginliği artırır;
Etki performansı: Şarabın taze ve zengin bir meyve aroması, uyumlu bir aroması, keskin alkol tadı yoktur, tatlı ve ekşi bir tadı vardır, pürüzsüz ve yumuşak bir dokuya sahiptir, tıbbi veya karışık tatlar içermez ve ağızda kalan tatlı bir tada sahiptir.

Referans Bilgi Kaynakları
- Çin Bira Endüstrisi Birliği iki bin yirmi-dört Luzhou aroması Baijiu Aroma Maddelerine İlişkin Analiz Raporu (Etil Kaprilat Aroma Katkı Verileri)
- Journal of Food Science. 2023. Şarapta Temel Aroma Bileşiği Olarak EA (Şarap Tadı Etkisinin Mekanizması)
- Likör-Yapım Bilimi ve Teknolojisi. 2013. Nong-lezzet Liköründe EA Analizi (Baijiu Aromalandırma Uygulaması)
- Alkollü İçeceklerde ChemicalBook. 2026. EA
- Tiktok Ansiklopedisi iki bin yirmi-beş Etil oktanoat (brendi/rom aroması bileşeni)
Sıkça Sorulan Sorular
Nediretil kaprilat?
+
-
Etil Kaprilat, tat ve koku endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, meyvemsi bir kokuya sahip, renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır. Ürünlere tatlı, meyvemsi bir aroma verme özelliğiyle bilinen, etanol ve kaprilik asitin bir esteridir.
EA hangi kimyasaldır?
+
-
Etil asetat (EA), hoş meyvemsi bir kokuya sahip, nötr, renksiz bir sıvıdır. Etil asetat öncelikle nitroselüloz ve selüloz asetat lakların üretiminde ve yapıştırıcılar ve kaplamalarda çözücü olarak kullanılır.
Popüler Etiketler: etil kaprilat cas 106-32-1, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık





