Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd., Çin'deki en deneyimli yumurta beyazı peptidi üreticilerinden ve tedarikçilerinden biridir. Fabrikamızdan satılık toptan toplu yüksek kaliteli yumurta beyazı peptidine hoş geldiniz. İyi hizmet ve uygun fiyat mevcuttur.
Yumurta beyazı peptidihedeflenen enzimatik hidroliz, biyolojik sindirim, ayırma ve saflaştırma dahil olmak üzere modern biyomühendislik teknolojileri yoluyla yüksek-kaliteli yumurta beyazı proteininden üretilen küçük-moleküllü aktif peptitlerin bir karışımıdır. Bu polipeptit, insan vücudu için gerekli sekiz amino asidin tamamını içeren, yumurta beyazı proteininin zengin amino asit profilini tamamen korur. Amino asit oranı, insanın emilim ihtiyaçlarına iyi uyum sağlar ve bu polipeptit, insan serum albümini ile yüksek derecede yapısal homolojiyi paylaşır ve bozulmamış geleneksel proteinlerden çok daha yüksek bir besinsel kullanım oranına sahiptir.
Enzimatik modifikasyondan sonra ürün, yumurta beyazı proteinindeki alerjenik epitopları ortadan kaldırır ve bunun sonucunda alerjenite büyük ölçüde azalır. Bu polipeptit aynı zamanda yüksek sıcaklığa, asit ve alkaliye karşı mükemmel dirence sahip kararlı fizikokimyasal özelliklere de sahiptir, bu da onu büyük-ölçekli endüstriyel gıda üretimi için uygun kılar. Ayrıca bu polipeptit, özel diyet gıdalarında, bebek mamalarında ve fonksiyonel beslenme ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ürünlerimiz Formu
Yumurta Beyazı Peptidi\\Albümin PeptidiCOA
 |
||
| Analiz Sertifikası | ||
| Bileşik adı | Yumurta Beyazı Peptidi\\Albümin Peptidi | |
| Seviye | Farmasötik sınıf | |
| CAS No. | 9006-59-1 | |
| Miktar | 59g | |
| Ambalaj standardı | PE torba + Al folyo çanta | |
| Üretici | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Lot No. | 202601090056 | |
| MFG | 9 Ocak 2026 | |
| EXP | 8 Ocak 2029 | |
| Yapı | N\A | |
| Öğe | Kurumsal standart | Analiz sonucu |
| Dış görünüş | Beyaz veya neredeyse beyaz toz | Uyumlu |
| Su içeriği | %5,0'dan az veya buna eşit | 0.12% |
| Kurutma kaybı | %1,0'dan az veya ona eşit | 0.46% |
| Ağır Metaller | Pb 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. |
| 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. | |
| Hg 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. | |
| Cd 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. | |
| Saflık (HPLC) | %99,0'dan büyük veya eşit | 99.98% |
| Tek safsızlık | <0.8% | 0.37% |
| Toplam mikrobiyal sayım | 750cfu/g'den az veya buna eşit | 600 |
| E. Coli | 2MPN/g'den az veya ona eşit | N.D. |
| Salmonella | N.D. | N.D. |
| Etanol (GC tarafından) | 5000 ppm'den az veya eşit | Dakikada 800 sayfa |
| Depolamak | 2-8 derecenin altında, kapalı, karanlık ve kuru bir yerde saklayın | |
|
|
||
Özel Tıbbi Amaçlı Gıdalarda Uygulamalar
Özel Tıbbi Amaçlı Gıdalar (FSMP), gıda alımında bozulma, sindirim ve emilim bozuklukları, metabolik bozuklukları veya belirli hastalıkları olan kişilerin benzersiz beslenme taleplerini karşılamak üzere tasarlanmış özel olarak formüle edilmiş ürünlerdir. Güvenlik, emilebilirlik ve düşük metabolik yük açısından bileşenlere sıkı gereksinimler getirirler.
Kolay emilebilirliği, düşük alerjenitesi, hafif metabolik yükü ve kapsamlı beslenmesi sayesinde,yumurta akı peptidiFSMP için temel besin hammaddesi haline geldi.
Şu anda materyal, formül ürünlerinin dört ana kategorisinde yaygın olarak uygulanmaktadır: ameliyat sonrası iyileşme, tümör radyoterapisi ve kemoterapi desteği, yaşlıların beslenmesi ve hastaların farklı beslenme ihtiyaçlarını karşılayan bağırsak hastalıkları yönetimi. Tıbbi diyetlerde uygulanan polipeptit malzemelerinin %18,5'ini oluşturan malzeme, uygun maliyetli ve pratik bir polipeptit bileşeni olarak öne çıkıyor-.
Ameliyat Sonrası-İyileşme Formüllerinde Uygulama
Cerrahi operasyonlar insan vücudunda fiziksel travmalara neden olur. Ameliyat sonrası hastalar genellikle zayıflamış gastrointestinal fonksiyondan, sindirim enzimlerinin yetersiz salgılanmasından, azalmış protein sentezinden ve düşük bağışıklıktan yakınırlar.
Ameliyattan sonraki kısa dönemde makromoleküler proteinleri normal şekilde alamazlar, bu da kolayca protein eksikliğine, yara iyileşmesinin yavaşlamasına ve fiziksel iyileşmenin gecikmesine neden olur. Peynir altı suyu proteini ve soya proteini gibi geleneksel bileşenler, sindirimi zor olan ve ameliyat sonrası hastaların gastrointestinal yükünü artırma eğiliminde olan büyük moleküler ağırlıklara sahiptir. Bunun aksine, malzeme daha fazla sindirim ve ayrışma olmaksızın bağırsak yolu tarafından hızlı bir şekilde doğrudan emilebilir. Malzeme vücuda hızlı bir şekilde yüksek-kaliteli amino asitler sağlayarak kas onarımı, yara iyileşmesi ve doku yenilenmesi için yeterli besinsel substratları sağlar.
Ek olarak malzeme, bağışıklık hücrelerinin aktivitesini etkili bir şekilde artırır ve ameliyat sonrası enfeksiyon riskini azaltmak için hastaların direncini artırır. Yağsız-ve laktoz-içermeyen malzeme, gaz ve ishal gibi mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olmaz. Karın cerrahisi, ortopedik cerrahi, minimal invaziv cerrahi ve diğer prosedürlerden iyileşen hastalar için uygundur. Malzeme, negatif nitrojen dengesini hızlı bir şekilde tersine çevirebilir ve fiziksel rehabilitasyonu hızlandırabilir ve artık ameliyat sonrası bakım için kapsamlı beslenme formülü tozlarına ve sıvı beslenme preparatlarına yaygın olarak dahil edilmektedir.
Tümör Radyoterapisi ve Kemoterapi Hastalarına Yönelik Formüllerde Uygulama
Radyoterapi ve kemoterapi sırasında, ilaçlar ve radyasyon bağırsak mukoza bariyerine ciddi şekilde zarar verir, kemik iliği hematopoezini ve protein metabolizmasını engeller ve şiddetli bulantı, kusma, iştah kaybı, yetersiz beslenme ve bağışıklıkta keskin bir düşüş gibi komplikasyonları tetikler. Çoğu hastada ciddi hipoalbüminemi de gelişir. Bu tür hastaların besin bileşenlerinin emilebilirliği ve güvenliği konusunda son derece yüksek gereksinimleri vardır ve alerjen, sindirilmeyen ve yüksek-yüklü bileşenlerden kaçınılmalıdır.
Ürün, alerjenik epitopları tamamen yok eden kapsamlı bir enzimatik hidrolize tabi tutulur ve son derece düşük bir alerji riski oluşturur. Küçük-molekül yapısı, hasarlı bağırsak mukozası boyunca emilimi mümkün kılarak, sindirim işlevi ciddi şekilde bozulduğunda bile yeterli beslenmeyi verimli bir şekilde sağlar. Hafif metabolik süreci, az miktarda atık ürün üreterek karaciğer ve böbrekler üzerindeki metabolik baskıyı hafifletir ve iç organlarda daha fazla hasar oluşmasını önler.
Ayrıca aktif polipeptit fragmanlarıyumurta akı peptidiradyoterapi ve kemoterapinin neden olduğu oksidatif stresi ve inflamatuar yanıtları hafifleterek antioksidan ve anti{0}}inflamatuar etkiler gösterir. Malzeme aynı zamanda anoreksi ve yorgunluğu giderir, beslenme homeostazisinin korunmasına yardımcı olur ve tedavi toleransını artırır. Bu nedenlerden dolayı malzeme, tümör hastalarına yönelik adjuvan beslenme formüllerinde temel bir hammadde görevi görmektedir.
Bebek Mamalarında Uygulamalar
Bebeklik dönemi büyüme ve gelişme açısından kritik bir dönemdir. Bebeklerin gastrointestinal, bağışıklık ve metabolik sistemleri olgunlaşmamıştır, bu nedenle gıda içeriklerinin güvenlik, yumuşaklık ve uyumluluk açısından katı standartları karşılaması gerekir.
Peynir altı suyu proteini, bebek mamalarında geleneksel bir temel protein bileşenidir. Bununla birlikte, nispeten yüksek alerjeniteye sahiptir ve bebek maması alerjilerinin önde gelen nedenlerinden biridir ve sıklıkla egzama, ishal, kusma ve bağırsak alerjilerini tetikler. Hedeflenen enzimatik duyarsızlaştırma yoluyla işlenen ürün, önemli ölçüde azaltılmış alerjeniteye, dengeli besin bileşimine ve yüksek emilim verimliliğine sahiptir.
Malzeme peynir altı suyu proteininin kısmen veya tamamen yerini alabilir ve anti-alerjik süt tozu ve tamamlayıcı gıda besin poşetlerinde yaygın olarak kullanılır. Malzeme, bebek alerjisi risklerini etkili bir şekilde azaltır, büyüme için kapsamlı besinler sağlar ve fiziksel kondisyonun ve bağışıklık sistemlerinin gelişimini destekler.
Bebek Tamamlayıcı Gıda Beslenme Poşetlerinde Uygulama
Bebek tamamlayıcı gıda beslenme poşetleri, anne sütündeki ve sıradan tamamlayıcı gıdalardaki besin eksikliklerini telafi eden temel diyet ürünleridir. Temel olarak 6 ila 36 aylık bebeklerin besin takviyesi için kullanılırlar; yetersiz protein alımını, dengesiz beslenmeyi ve yavaş büyümeyi hedeflerler.
Geleneksel beslenme poşetleri çoğunlukla yüksek alerji riski taşıyan ve emilim etkinliği düşük olan süt tozu ve soya proteini içerir. Yenilikçi bir besin takviyesi olarak ürün, düşük alerjenite, yüksek besin değeri, iyi çözünürlük ve yumuşak tadıyla öne çıkıyor ve bebek tamamlayıcı gıdalarının işleme özelliklerine ve tüketim taleplerine uyuyor.
Ürünü besin poşetlerine eklemek, yüksek-kaliteli protein içeriğini artırır. Materyal, bebeklerin az gelişmiş sindirim fonksiyonlarına uyum sağlayarak karmaşık gastrointestinal sindirim olmadan hızla emilebilir. Laktoz, gluten ve diğer yaygın alerjenleri içermeyen malzeme, hassas bebeklerde tamamlayıcı gıda alerjisi riskini azaltır. Uzun-dönemli tüketim, temel amino asitleri sürekli olarak destekler, fiziksel büyümeyi, entelektüel gelişimi ve bağışıklık olgunlaşmasını destekler, seçici beslenmenin neden olduğu beslenme eksikliklerini hafifletir ve bebeklerin-genel gelişimini hızlandırır.
3.1 Ana Üretim Teknolojisinin Temel Prensibi
Hedeflenen enzimatik hidroliz, endüstriyel ve laboratuvar üretimi için baskın teknolojidir.yumurta akı peptidi. Hafif reaksiyon koşulları, iyi-korunmuş polipeptit aktivitesi, yüksek ürün saflığı ve sıfır zararlı kalıntı sayesinde kimyasal hidrolizin ve tek mikrobiyal fermantasyonun yerini tamamen almıştır ve malzemenin gıda-kalitesinde standart üretim süreci olarak hizmet vermektedir.
Temel prensibi, yumurta beyazı proteininin polipeptit bağları üzerinde hedeflenen ve kontrol edilebilir hidrolizi gerçekleştirmek için spesifik proteazlar kullanmaktır. Makromoleküler yumurta beyazı proteininin uzun polipeptit zincirleri, tek biçimli moleküler ağırlığa ve stabil aktiviteye sahip kısa-zincirli küçük-moleküllü polipeptitlere doğru bir şekilde bölünür.
Proses parametrelerinin ayarlanmasıyla polipeptitlerin besinsel ve fizyolojik aktiviteleri korunurken, ürün güvenliğini ve işlevselliğini garanti altına almak için alerjenik antijenik yapılar ortadan kaldırılır.
3.2 Üretim Sürecinin Tamamlanması
Ürünün üretimi dört temel prosedürden oluşur: hammadde ön işlemi, sabit-sıcaklıkta enzimatik hidroliz, enzim deaktivasyonu ve saflaştırma, konsantrasyon ve kurutma.
Hammadde ön işlemi: Yumurta akı proteini içeriği %3 ila %6 olan sulu bir çözelti hazırlamak için, içerik olarak steril taze yumurta akı veya gıda-sınıflı yumurta akı protein tozu kullanın. Safsızlıkları gidermek ve polipeptit bağlarını açığa çıkarmak ve hidroliz verimliliğini artırmak için protein yapılarını orta derecede denatüre etmek için su banyosu ısıtması ve ultrasonik karıştırma uygulanır.
Hedeflenen enzimatik hidroliz: Çözeltinin pH değerini optimum aralığa ayarlayın ve sıcaklığı 50-55 derecede tutun. 5 ila 6 saatlik hidroliz için nötr proteaz ve papain içeren bileşik enzimler ekleyin. Hassas parametre kontrolü, nihai ürünlerin hedeflenen bölünmesini ve eşit molekül ağırlığını sağlar.
Enzim deaktivasyonu ve saflaştırılması: Hidrolizden sonra yüksek-sıcaklıkta enzimin anında deaktivasyonu yoluyla reaksiyonu sonlandırın. Hidrolize edilmemiş makromoleküler proteinleri, enzim kalıntılarını ve diğer yabancı maddeleri uzaklaştırmak ve böylece küçük-moleküllü aktif polipeptit çözeltisini saflaştırmak için santrifüjleme ve membran filtrasyonu uygulanır.
Konsantrasyon ve kurutma: Saflaştırılmış polipeptit çözeltisini düşük sıcaklıkta vakum altında konsantre edin ve ardından püskürtmeli kurutma yoluyla gıda sınıfına uygun toz haline getirilmiş- ürün üretin.
3.3 Proses Optimizasyonu ve Teknik Avantajlar
Günümüzde gelişmiş üretim teknolojileri, ürünün verimini ve aktivitesini büyük ölçüde artıran enzim{0}}substrat oranı, sıcaklık ve pH değeri gibi temel parametreleri optimize etmek için yanıt yüzeyi yöntemini benimsiyor.
Geleneksel tekniklerle karşılaştırıldığında, hedeflenen enzimatik hidrolizle üretilen ürünün alerjenliği daha düşük ve emilebilirliği daha iyidir. Tüm süreç hiçbir kimyasal kalıntı bırakmaz ve gıda güvenliği standartlarına uygundur, özel diyetlerin ve bebek mamalarının katı hammadde gereksinimlerini karşılar. Malzeme şu anda güvenlik, işlevsellik ve uygulanabilirlik açısından ürün üretimi için en uygun teknolojidir.
Referanslar
- BioT. Yumurta Akı Peptit-Demir Şelat Kompleksinin[R]. 2026. Hazırlanması, Karakterizasyonu ve Uygulaması
- Yeni Beslenme. Hongjiu Yerli Peptidlerinden Albümin Peptidinin Teknolojisi ve Uygulamasına İlişkin Araştırma[R]. 2026.
- Yara iyileştirici yumurta akı peptidleri LVEEY ve QVPLW'nin{0} doğrulanması ve etki mekanizmalarının analizi: Proteomik bir analiz.(https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S221242922402193X)
- Wanthong A, Boonmark C, Vaisopha N, Roytrakul S, Tankrathok A, Taemaitree L, Daduang S, Boonlue S, Khunkitti W, Klaynongsruang S, Jangpromma N. Yumurta beyazı hidrolizat peptitleri sivilce için antimikrobiyal ve anti-inflamatuar ajanlar olarak görev yapar. Heliyon. 2024 Haziran 5;10(11):e32468.
SSS
Ürün nedir?
+
-
YUMURTA BEYAZ PEPTİTLERİ EP-1.Molekül ağırlığını azaltmak için enzimler kullanılarak hidrolize edilen beyaz ila açık sarı renkli tavuk yumurtası beyazı tozu. Amino asitleri dengeli tutmak ve ısıtıldığında pıhtılaşmamak için en iyisidir. *Ortalama molekül ağırlığı yaklaşık 1.100'dür.
Popüler Etiketler: yumurta akı peptidi, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık