SAKKARİN SODYUM TUZU DİHİDRAT CAS 82385-42-0

SAKKARİN SODYUM TUZU DİHİDRAT, kimyasal formülü C7H4NNaO3S olan organik bir bileşik olan gıda katkı maddesidir ve insan vücudu için besin değeri yoktur. Daha fazla yemek, mide ve bağırsaklardaki sindirim enzimlerinin normal salgılanmasını etkileyecek, ince bağırsağın emme kapasitesini azaltacak ve iştahı azaltacaktır. Birçok ülke, gıda işlemede sakarin sodyum kullanımını sınırlamıştır. Üretim ve işletme faaliyetlerinde az sayıda işletme, ürünlerin tatlılığını ve rengini tek taraflı olarak takip etmek veya ürünlerin raf ömrünü uzatmak amacıyla insan sağlığını tehdit etme potansiyeli taşıyan sakarin sodyum ve diğer gıda katkı maddelerini yasa dışı ve aşırı şekilde kullanmaktadır. . Sakarin sodyum, en uzun kullanım geçmişine sahip, aynı zamanda en tartışmalı sentetik tatlandırıcı olan, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir sentetik tatlandırıcıdır.

KullanımıSAKKARİN SODYUM TUZU DİHİDRAT:

1. Gıda: genel soğuk içecekler, içecekler, jöle, popsicle, turşu, konserveler, hamur işleri, konserve meyveler, protein şekeri vb. Gıda endüstrisinde ve diyabet hastalarında tatlandırılmış bir diyet olarak kullanılır, ancak artık daha güvenli tatlandırıcılar var tatlandırıcı ürünlerde sakarin sodyumdan daha fazladır, bu nedenle sakarin sodyum artık gıda endüstrisinde daha az kullanılmaktadır ve yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcıdır.

2. İnsanlar da tatlı şeyleri sever ve domuzlar da tatlı tadı sever. Bir tatlandırıcı olarak, sodyum sakarin diğer tatlandırıcılardan daha ucuzdur, bu nedenle hayvan yemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yem katkı maddesi, domuz yemi, tatlandırıcı vb. olarak kullanılır.

3. Yiyeceklere ek olarak, diş macunu ve gargara gibi yenmeyen ürünler yenmediği sürece tatlandırıcıların çoğu tatlandırıcı olarak sakarin sodyum kullandı. Günlük kimya endüstrisi: diş macunu, gargara, göz damlası vb.

4. Galvanik kaplama endüstrisi: Galvanik dereceli sakarin sodyum, esas olarak bir parlatıcı olarak elektrokaplama nikeli için kullanılır. Az miktarda sakarin sodyum eklenmesi, nikel galvanik kaplamanın parlaklığını ve yumuşaklığını artırabilir. Genel kullanım, litre sıvı ilaç başına 0.1-0.3g'dir. Galvanik kaplama endüstrisinde, parlatıcı hammaddesi olarak sakarin sodyum, en fazla sakarin sodyum uygulamasına sahip endüstridir ve elektrokaplama endüstrisinde sakarin sodyumun yaklaşık yüzde 40'ı kullanılmaktadır.

SentetikSAKKARİN SODYUM TUZU DİHİDRAT:

1. Toluen yöntemi

Toluen yöntemi, sakarinin mucidi Faklerg tarafından benimsenen ilk yöntemdir ve sonraki nesiller tarafından birçok kez geliştirilmiştir. Sakarin sodyum üretmek için nispeten basit bir yöntem ve Çin'de sakarin sodyum üretmek için daha eski bir yöntem haline geldi. Ana hammaddeleri, klorosülfonasyon, aminasyon, oksidasyon, asit çökeltme ve nötralizasyon gibi kimyasal reaksiyonlar dahil olmak üzere susuz toluen, klorosülfonik asit, amonyak, aktif karbon, sıvı sodyum hidroksit, hidroklorik asit, potasyum permanganat, sodyum sülfit ve sodyum bikarbonattır.

Üretim yöntemi:

Yavaş yavaş susuz toluen, klorosülfonik asitle doldurulmuş bir klorosülfonasyon kabına ilave edilir ve düşük sıcaklıkta reaksiyona sokulur. Eklemeden sonra 3 saat reaksiyona girin. Reaksiyondan sonra, klorosülfonik asidin tamamen ayrışması ve asit çözeltisinin salınması için soğutun. Daha sonra elde edilen sülfonil klorür yağını suyla yıkayın, 12 saat - 15~- 20 derecede dondurun ve para izomer kristalini süzün. Sıvı, o-toluensülfonil klorürdür [2]. Amonyak suyunu önceden amonyaklaştırma kabına koyun, o-toluensülfonil klorür ekleyin, 60 derecede 2 saat reaksiyona sokun, soğutun, süzün, filtre kekinin rengini aktif karbonla giderin, arıtma kabında sırasıyla hidroklorik asit ve sodyum hidroksit çözeltisi ile rafine edin. o-toluensülfonil amid elde edin. Oksidasyon kabına o-toluensülfonamid, su ve sıvı sodyum hidroksit ekleyin, birkaç kez 25~35 derecede oksidasyon kabına potasyum permanganat koyun ve ardından 7 saat boyunca ısı koruma reaksiyonu gerçekleştirin, 25 dereceye kadar soğutun, yavaşça sodyum sülfit ekleyin oksidasyon solüsyonu renksiz olana kadar solüsyonu süzün, filtre kekini manganez dioksit içeren suyla tatlı tadı kalmayana kadar yıkayın, filtratı birleştirin, pH 3'e kadar seyreltik hidroklorik asit ekleyin, oksit olmayanı ayırın, süzün, süzüntüye konsantre hidroklorik asit ekleyin Çökelme tamamlanana kadar süzün, çözünmeyen sakarin elde etmek için filtre kekini hafif asidik suyla yıkayın. Su içeren nötralizasyon kabına dönüşümlü olarak çözünmeyen sakarin ve sodyum bikarbonat enjekte edin, reaksiyonu ısıtın ve çözün, reaksiyon sıcaklığı 70 dereceye ulaştığında reaksiyon solüsyonunu nötr olarak ayarlayın, sıcakken süzün ve kristalizasyon ve kuruduktan sonra bitmiş sodyum sakarini elde edin. süzün.

2. Ftalik anhidrit yöntemi

Ftalik anhidrit yöntemi Çin'de özgün bir yeniliktir. Kullanılan hammaddeler arasında ftalik anhidrit, metanol, amonyak, sıvı sodyum hidroksit, sıvı klor, hidroklorik asit, sülfürik asit, sodyum nitrit, bakır sülfat, sıvı kükürt dioksit, toluen, sodyum bikarbonat, aktif karbon vb. bozunma, esterleşme, diazo, yer değiştirme, klorlama, aminasyon, asit çökeltme, nötralizasyon ve diğer kimyasal reaksiyonlar.

Üretim yöntemi:

Amidasyon reaksiyon kabına sırasıyla ftalik anhidrit ve donmuş amonyak ilave edilir ve sıcaklık yükseltildikten sonra sodyum hidroksit çözeltisi yavaş yavaş ilave edilir. pH{{0}}~12'yi ayarlayın, sıcaklığı 0,5 saat tutun ve reaksiyona girin ve ardından sodyum ortoformamid benzoat çözeltisi (bundan sonra amidasyon çözeltisi olarak anılacaktır) elde etmek için amonyağı 3,5 saat boşaltın . Amidasyon solüsyonu esterleştirme kabında soğutulduktan sonra donmuş metanol ve sodyum hipoklorit solüsyonunu ekleyin, 0 derecede 45 dakika reaksiyona sokun ve ardından sıcaklığı 30 dereceye yükseltin. Renksiz reaksiyonu test etmek için nişasta potasyum iyodür çözeltisi kullanılır ve ardından uygun miktarda sodyum bisülfit çözeltisi eklenir. Besleme çözeltisi seyreltildikten sonra, onu çözmek için sıcak su ekleyin, hareketsiz bırakın, ayırın, süzün ve metil antranilat (kısaca metil ester) elde etmek için yağ tabakasını ayırın. Önce su, sülfürik asit ve hidroklorik asit ile hazırlanan karışık asidi diazo potasına koyun. Soğuttuktan sonra, metil ester ve sodyum nitrit çözeltisinden oluşan karışık çözeltiyi yavaşça ekleyin. Diazo sıcaklığı 25 derecenin altında tutulur. Reaksiyonun sonunda nişasta potasyum iyodür çözeltisi açık mor görünür ve ürün metil orto sülfürik asit (hidroklorik asit) dibenzoat çözeltisidir (diazo çözeltisi olarak anılır). Yer değiştirme kabında diazo solüsyonunun sıcaklığını 10 dereceye düşürün, bakır sülfat ekleyin, kükürt dioksit ile değiştirin ve metil ortosülfit benzoatı ayırın. Yaklaşık 1 saat sonra, H asit ile test edildiğinde reaksiyon bitiş noktası solmalıdır. Daha sonra toluen eklenir, klor gazı ile klorlanır, uç noktası koyu yeşil olan yüzde 2 benzidin etanol solüsyonu alınır ve tabakalaşmaya bırakılır. Organik katman, metil ftalat benzen sülfonil klorür toluen çözeltisidir (bundan sonra sülfonil klorür olarak anılacaktır). Aminasyon kabına sırasıyla sülfonil klorür ve su ekleyin, 10 derecede aminasyon için amonyak suyu ekleyin, sıcaklık 70 dereceye ulaşabilir ve pH değeri 9'un üzerindedir. amonyum ortobenzosülfonimid solüsyonu (kısaca aminasyon solüsyonu). Aminasyonlu çözeltiyi asit-baz kabına koyun, pH değeri 1 olana kadar toluen ve yüzde 30 hidroklorik asit ekleyin, asit çöktürdükten sonra 20 dereceye kadar soğutun ve çözünmeyen sakarin toluen çözeltisi elde etmek için amonyum klorürü yıkamak için toluen tabakasını alın . Çözeltiyi ısıtın, nötrleştirme için sodyum bikarbonat ekleyin, pH değerini 3,8~4'e ayarlayın, beklettikten sonra su tabakasını alın, renk giderme ve süzme için aktif karbon ekleyin, süzüntünün pH değerini 7'ye ayarlayın, sıkıştırmayı açın ve 70°'de konsantre edin 75 derece, sıcakken süzün ve süzüntünün kristalleştirilmesi ve kurutulmasıyla sodyum sakarin elde edin.

Sodyum ftaloilsülfonimid olarak da bilinen sakarin sodyum, 1879'da geliştirildi ve en eski yapay besleyici olmayan tatlandırıcıdır. Suda çözünür ve seyreltik çözeltideki tatlılığı sükroza göre 200-500 kat daha fazladır. Konsantrasyon yüksek olduğunda acı bir tada sahiptir. Asidik koşullar altında ısıtıldığında tatlı tat kaybolur ve acı o-aminosülfonilbenzoik asit oluşturabilir. Düşük kalorisi, emilmemesi ve idrar ve idrarla otomatik atılımı nedeniyle obezite, hiperlipidemi, diyabet ve diş çürüğü olan hastalarda şeker yerine kullanılır. Ek olarak, geniş bir kullanım yelpazesi ile nikel krom galvanik kaplamanın parlatıcı, kan dolaşımı ölçüm maddesi, nüfuz edici vb.

Tatlılık açısından, sakarin sodyumdan ayrıştırılan anyonlar, güçlü bir tatlı tada sahipken, moleküler halde tatlı bir tat yoktur ve acı hissederler. Sakarin sodyumun çözünürlüğü ve ayrışması büyüktür, bu nedenle tatlılık güçlüdür. Sodyum sakarin kaynatıldıktan sonra yavaşça ayrışır. Diğer tatlandırıcılar ile uygun oranlarda kullanılırsa toz şekerin tatlı tadına daha yakın olabilir. Sodyum sakarin, gıda lekelenmesine ve fermantasyona neden olmaz.

Konsantrasyonu nispeten yüksek olduğunda acı bir tada sahiptir. Asidik koşullar altında sakarin sodyumun ısıtılması, tatlı tadını kaybedecek ve acı bir o-sülfamoil benzoik asit oluşturacaktır. Bu madde renksizdir ve performansta kararlıdır. Isısı nispeten düşük olduğu için insan vücudu tarafından emilmesi kolay olmamakla birlikte idrar ve idrarla vücuttan atılabilir. Bu nedenle sakarin sodyum, obezite, hiperlipidemi ve diğer hastalıkları olan hastalar tarafından şeker yerine kullanılır.

Popüler Etiketler: sakarin sodyum tuzu dihidrat cas 82385-42-0, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık