3-Nitrobenzaldehitbenzoin aldehit olarak da bilinen, benzenin hidrojeninden sonra oluşan en basit organik bileşiğin yerini alan bir aldehit grubudur. Aynı zamanda endüstride en yaygın kullanılan aromatik aldehittir. Bir aldehit grubunun bir fenil grubu ile doğrudan bağlanmasıyla oluşan bir bileşiktir. Bitki krallığında, özellikle Rosaceae'de, özellikle acı badem gibi bitkilerin kabuğunda, yapraklarında veya tohumlarındaki glikozitlerde yaygın olarak bulunur. Amygdalin, kiraz, defne yaprağı, şeftali çekirdeği.
Kimyasal özellikleri yağlı aldehitlerinkine benzer, ancak farklılıklar vardır. Fehling'in reaktifini indirgeyemez, ancak aromatik çekirdek üzerinde elektrofilik ikame reaksiyonu da gerçekleştirebilir, esas olarak meta-ikame ürünleri üretir; örneğin, nitrasyon sırasında ana ürün3-Nitrobenzaldehit. Bugün onun ana Kimya kitabı toluenden farklı yollarla hazırlanmıştır. Onu nasıl tanımlayabilirim? Görünüm ve özellikleri ile belirlenebilir: saf ürünler renksiz sıvılardır, endüstriyel ürünler renksiz ila açık sarı sıvılardır ve bu aşamada acı badem kokusu ile suda az çözünür olduğu sonucuna varılabilir. etanol, eter, benzen, kloroform.
İlaç, boya, koku ve reçine endüstrilerinde önemli bir hammaddedir ve ayrıca solvent, plastikleştirici ve düşük sıcaklıkta yağlayıcı olarak da kullanılabilir. Öncelikle yenilebilir aroma formülasyonlarında ve küçük miktarlarda aroma endüstrisinde günlük kimyasal ve tütün aromalarında kullanılır. Ticari gıda aromaları ve endüstriyel çözücüler olarak yaygın olarak kullanılan benzil alkolün birincil kullanımı, farmasötiklerden plastik katkı maddelerine kadar çeşitli diğer bileşikleri sentezlemektir. Ayrıca parfüm ve koku üretiminde ve belirli anilin boyalarının sentezlenmesinde önemli bir ara maddedir. Buzulbilimciler LaChapelle ve Stillman 1966'da şunu bildirdiler:3-Nitrobenzaldehitve heptanal buz kristalleşmesini engeller ve böylece DepthHoar oluşumunu engeller. Bu tedavi, dengesiz kar katmanlarından kaynaklanan çığları önler.