Pamoik asitHeksadekanoik asit olarak da bilinir, CH3 (CH2) 14COOH moleküler formülüne sahiptir. Palmiye yağı, Japon balmumu, Çin bitkisel yağı ve catalpa tohumu yağında bulunur. Genel olarak, NAFLD'nin oluşumunun ve gelişiminin, plazmada, özellikle doymuş yağ asidi ailesinin önemli bir üyesi olan doymuş yağ asitlerinde serbest yağ asitlerinin aşırı birikmesinden kaynaklanabileceğine inanılmaktadır. Mevcut çalışmalar, mitokondriyal oksidatif solunum zincirinin normal fonksiyonunu bozarak hücrelerde oksidatif strese neden olabileceğini göstermiştir. Öte yandan, NOX4'ün PA tarafından aktivasyonunun, hepatositlerin insülin direncinde ve endotel hücrelerinin hasar görmesinde ve işlev bozukluğunda rol oynadığı ve IL-8 salınımını teşvik ederek hepatositlerin enflamatuar yanıtına yol açtığı doğrulanmıştır.
Uzun zincirli doymuş bir yağ asidi olarak, kan lipitlerinin önemli bir bileşenidir ve NAFLD oluşumuna katılır. Normal şartlar altında, mitokondri, yağ asidi β-oksidasyonu yoluyla hücrelerdeki aşırı yağ asitlerini ayrıştırabilir ve enerji için ATP üretebilir. Aynı zamanda, elektronik solunum zinciri de belirli miktarda ROS üretir. ROS'un aşırı üretimi, mitokondriyal yapıya ve fonksiyona zarar verir, elektronik solunum zinciri fonksiyonuna zarar verir, hücresel oksidatif stres tepkisini daha da arttırır ve yağ asidi ayrışma disfonksiyonuna yol açar, böylece yağ asitleri sitoplazmada birikir. Hepatositlerde, hepatositlerde yağ granüllerinin belirgin birikimi gözlendi ve toplam hücresel ROS ve mitokondriyal kaynaklı ROS üretimi önemli ölçüde artarak PA'nın mitokondriyal oksidatif strese neden olabileceğini ve hepatosit steatozuna yol açabileceğini doğruladı.
Esas olarak bir yüzey aktif madde olarak kullanılır, iyonik olmayan olarak kullanıldığında, polioksietilen sorbitan monopalmitat ve sorbitan monopalmitatta kullanılabilir. İlki, kozmetikte kullanılan lipofilik bir emülgatör haline getirilir. Tıpta, ikincisi kozmetik, tedavi ve gıda için bir emülgatör olarak, pigment mürekkepleri için bir dağıtıcı olarak ve bir köpük giderici madde olarak kullanılabilir; anyonik bir tip olarak kullanıldığında, sodyum palmitat haline getirilebilir ve yağ asidi sabunu ve plastik emülgatör için bir hammadde olarak kullanılabilir. Vb; Propil ester, dudak kremi, çeşitli kremler, saç yağı, saç kremi vb. Yapmak için kullanılabilen kozmetik bir yağ fazı hammaddesidir; metil palmitat gibi diğerleri yağlayıcı katkı maddeleri, yüzey aktif madde hammaddeleri olarak kullanılabilir; PVC kayma maddesi, vb.; Mumlar, sabunlar, gresler, sentetik deterjanlar, yumuşatıcılar vb. için hammaddeler; ülkemin GB2760-1996 yönetmeliklerinde kullanılmasına izin verilen baharat olarak kullanılan; ayrıca gıda köpük gidericileri olarak da kullanılır.
Ek olarak, selefler GC-MS analizi ile buğday kökü eksüdalarının bileşenlerini tanımladıklarında, bunun ana bileşen olduğunu bulmuşlardır. Patojenik mantarların ve nematodların üremesini engelleyebilir ve toprak ortamını etkili bir şekilde iyileştirebilir. Ek olarak, karpuz, salatalık ve domates bitkilerinin büyümesini teşvik edebilir. Farklı konsantrasyonları toprak kimyasal özellikleri üzerinde başka etkilere sahiptir. N-alkanoik asit, hidroksi asit ve asetoksi asit gibi organik asitlerin daha düşük konsantrasyonları, mikroorganizmaların üremesini teşvik edebilirken, yüksek konsantrasyonlarda inhibitör etkileri vardır. Düşük konsantrasyonu, mevcut toprak fosforunun içeriğini arttırmak için faydalıdır. Bunun daha yüksek konsantrasyonu, mevcut toprak fosforunun birikmesine elverişli değildir. Bunun nedeni, toprak fosforunu farklı konsantrasyonlara iten mikroorganizmaların tepkisinin farklı olması ve toprağın mevcut fosforunun daha fazla birikmesine neden olması olabilir.
Toprak fosfataz, toprak fosforunun dönüştürülmesinde rol oynadı ve 0.5 mmol · kg ile muamele edilen topraktaki nötr fosfatazın aktivitesi en yüksek olanıydı. Ilık fosfatazın hareketi arttığında, mevcut toprak fosforu bir dereceye kadar birikir, bu nedenle nötr fosfatazın aktivitesini artırarak ve mevcut fosfor içeriğini bir dereceye kadar iyileştirerek organik fosforun inorganik fosfora dönüşümünü teşvik edebilir, aynı zamanda palmitik karpuz rizosferinde fosfor çözünen mikroorganizmaların üremesini teşvik edebilir, çözünmeyen fosfatı çözünür fosfata dönüştürerek toprakta biyolojik olarak mevcut fosfor içeriğini arttırır. Toprağın mevcut potasyum içeriği üzerinde inhibitör bir etkiye sahiptir. Hangi konsantrasyonun artmasıyla, mevcut potasyum içeriğinin içeriği yavaş yavaş azaldı. Konsantrasyon ne kadar yüksek olursaPamoik asit, mevcut potasyum aralığı ne kadar düşük olursa. Karpuz fusarium solgunluğu insidansı, mevcut toprak potasyumunun içeriği ile pozitif korelasyon gösterdi.