Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd., Çin'deki 1-heptanol cas 111-70-6'nın en deneyimli üreticilerinden ve tedarikçilerinden biridir. Burada fabrikamızdan satılık toptan toplu yüksek kaliteli 1-heptanol cas 111-70-6'ya hoş geldiniz. İyi hizmet ve uygun fiyat mevcuttur.
1-Heptanol, moleküler formülü C7H16O, CAS 111-70-6, karanfil, sümbül, menekşe yaprağı ve fusel yağları gibi esansiyel yağlarda bulunan doğal bir üründür. Görünüm, narenciye aromasına benzer, yağlı ve baharatlı bir aromaya sahip, renksiz yağlı bir sıvıdır. Etanol,{10}}uçucu olmayan yağ ve eter ile karıştırılabilir ve suda son derece çözünmez. Oksitlenebilir ve esterleştirilebilir. Kimyasal özellikler açısından n-heptanol, birincil alkollerin tipik reaktivitesini gösterir ve oksidasyon ve esterleşme gibi reaksiyonlara girebilir. Bu reaktivite, n-heptanolün esans ve koku endüstrisinde çeşitlendirilmiş uygulama olanağını sağlar. Örneğin, oksidasyon reaksiyonu yoluyla n-heptanol, aldehit veya aside dönüştürülebilir ve daha sonra daha karmaşık esans sentezine katılabilir; Esterleştirme reaksiyonu yoluyla n-heptanol, diğer organik asitlerle birleşerek belirli kokulara sahip ester bileşikleri oluşturabilir. N-heptanal ile indirgenebilir veya n-pentil magnezyum bromür ve etilen oksitten sentezlenebilir. Yaygın olarak organik sentez reaktifi olarak kullanılır.
|
Kimyasal Formül |
C7H16O |
|
Tam Kütle |
116 |
|
Molekül Ağırlığı |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Element Analizi |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
n-heptanol sentezi: n-heptanaldehitin indirgenmesiyle elde edilir. 1,8 kg demir talaşını, 3 L suyu ve 0,45 kg heptanaldehiti birlikte karıştırın, ısıtın ve 6-7 saat boyunca geri akıtın ve ardından yaklaşık 7-8 l damıtık elde etmek için buharla damıtma yapın, yağ katmanını ayırın ve hidroliz için 1 L %20 hidrojen heptan ekleyin. Mevcut yağ tabakasını damıtın ve yaklaşık 350g heptanol elde etmek için 172-176 derecelik fraksiyonu toplayın. İndirgeme reaksiyonu seyreltik hidroklorik asit varlığında da gerçekleştirilebilir. Ek olarak heptanol, pentanın susuz alüminyum bromür varlığında etilen oksitle reaksiyona sokulmasıyla da hazırlanabilir.
Üretimin iki ana yolu vardır1-Heptanol: kimyasal sentez ve biyosentez. Kimyasal sentezde genellikle katalizörler ve yüksek-sıcaklık reaksiyonları yoluyla üretilen petrol bazlı malzemeler kullanılır. Biyosentez ise fermantasyon gibi biyoteknolojik yollarla n-heptanol elde etmek için mikroorganizmaların veya bitki materyallerinin kullanılmasıdır. Her iki yöntemin de kendine göre avantaj ve dezavantajları bulunmaktadır. Kimyasal sentez verimli olmasına rağmen çevre üzerinde önemli bir etkiye sahiptir; Biyolojik sentez çevre dostudur ancak üretim verimliliği ve maliyet kontrolü için daha fazla optimizasyona ihtiyaç vardır.
Üretim sürecinde n-heptanolün kalite kontrolü de göz ardı edilemeyecek bir konudur. Farklı uygulamalardaki farklı saflık gereksinimleri nedeniyle, ürün kalitesini sağlarken üretim maliyetlerinin nasıl azaltılacağı mevcut endüstrinin karşı karşıya olduğu önemli bir zorluktur. Bu sorunu çözmek için birçok işletme, n-heptanolün üretim verimliliğini ve ekonomisini iyileştirmek için katalizörlerin performansını iyileştirmek ve reaksiyonların seçiciliğini artırmak gibi yeni üretim süreçlerini aktif olarak araştırıyor.
Heptanol veya üzüm çiçeği alkolü olarak da bilinen N-heptanol, aromatik bir kokuya sahip, renksiz ve şeffaf bir sıvıdır. Molekül formülü C7H16O olup bağıl molekül ağırlığı 116,20'dir. Kimya endüstrisinde, özellikle yenilebilir esans alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Önemli bir baharat bileşeni olarak çeşitli yiyecek ve içeceklere eşsiz bir lezzet katar.
Yenilebilir özde uygulama
1. Hindistan cevizi ve fındık özünün hazırlanması
N-heptanol, GB 2760-96'da izin verilen bir gıda aromasıdır ve çoğunlukla hindistancevizi ve fındık özü hazırlamak için kullanılır. Hindistan cevizi ve fındık bazlı gıdalar, tüketiciler tarafından benzersiz tatları ve tatları nedeniyle sevilmektedir ve n-heptan ilavesi, bu gıdaların aroma özelliklerini daha da geliştirerek onları daha cazip hale getirebilir. Hindistan cevizi özünde, hindistan cevizinin doğal kokusunu simüle edebilir ve öz için taze hindistan cevizi kokusu sağlayabilir; Fındık özü arasında, fındıkların yumuşaklığını ve aromasını artırabilir, özü doğal fındıkların lezzetine yaklaştırabilir.
2. Çeşitli esansların mikro kullanımı
Hindistan cevizi ve fındık esanslarının yanı sıra karanfil, yasemin, baharat, oryantal, yaban havucu kökü ve narenciye gibi çeşitli lezzet esanslarında da az miktarda kullanılabilir. Bu aroma özleri arasında, yardımcı bir aroma olarak n-heptanol, özün karmaşık aromasını oluşturmak için diğer aroma bileşenleriyle koordine olabilir. Örneğin karanfil esansına taze çiçek kokusu katabilir; Yasemin özündeki n-heptanol, yaseminin tatlı aromasını artırabilir; Keskin bir özde, n-heptanolün eklenmesi özün keskinliğini ve hiyerarşisini artırabilir.
3. Meyveli bileşik özünün hazırlanması
1-Heptanolmeyveli bileşik özü hazırlamak için de kullanılabilir. Meyveli bileşik özü genellikle doğal meyvelerin karmaşık aromasını simüle etmek için çeşitli meyvelerin aroma bileşenlerini içerir. N-heptanolün eklenmesi, meyveli bileşiğin doğal meyve aromasına daha yakın olmasını sağlayabilir ve özün meyvemsi özelliklerini geliştirebilir. Örneğin, narenciye meyve aroması bileşiği özü hazırlanırken, narenciyenin taze aromasını oluşturmak için diğer narenciye aroması bileşenleriyle koordine edilebilir; Tropikal meyve özü hazırlanırken n-heptanol benzersiz bir meyve kokusu ekleyerek özü daha çekici hale getirebilir.
Yenilebilir esansta uygulama avantajları
1. Eşsiz aroma özellikleri
Hoş aroma özelliklerine sahiptir ve yenilebilir esanslara eşsiz bir tat katabilir. Aroması taze ve yumuşaktır ve birlikte özün karmaşık aromasını oluşturabilen çeşitli baharat bileşenleriyle iyi bir koordinasyona sahiptir. Bu benzersiz aroma özelliği, n-heptanolün yenilebilir esans alanında geniş bir uygulama potansiyeline sahip olmasını sağlar.
2. İyi stabilite
Etanol kimyasal özellikler açısından nispeten stabildir ve oksidasyona, ayrışmaya ve diğer reaksiyonlara eğilimli değildir. Bu stabilite, n-heptanolün yenilebilir esanstaki aroma stabilitesini uzun süre korumasını ve esans'ın raf ömrünü uzatmasını sağlar. Aynı zamanda n-heptanolün stabilitesi aynı zamanda onun esans ve koku endüstrisinde işlenmesini ve depolanmasını da daha kolay hale getirir.
3. Yüksek güvenlik
Yenilebilir bir baharat olarak güvenliği geniş çapta kabul görmüştür. Toksikolojik verilere göre, bileşiklerin düşük toksisite sınıfına ait olup gözler ve cilt üzerinde belirli bir tahriş edici etkisi vardır, ancak normal kullanım koşullarında insan vücuduna zarar vermez. Ayrıca gıdanın güvenliğini sağlamak amacıyla gıdadaki katkı maddesi miktarı da sıkı bir şekilde sınırlandırılmıştır.
4. İyi işlenebilirlik
İyi işlenebilirliğe sahiptir ve tekdüze bir esans aroma sistemi oluşturmak için diğer aroma bileşenleri ve gıda matrisleriyle tamamen karıştırılabilir. Bu işlenebilirlik, n-heptanolü yenilebilir özün hazırlanmasında daha kullanışlı ve verimli hale getirir. Aynı zamanda n-heptanolün işlenebilirliği, esans ve koku endüstrisindeki üretimini de daha istikrarlı ve güvenilir kılmaktadır.
Yenilebilir esanstaki uygulama örnekleri
1. Hindistan cevizi özünün hazırlanması
Hindistan cevizi özünün hazırlanma sürecinde genellikle önemli baharat bileşenlerinden biridir. Hindistan cevizi aldehit, etil hindistan cevizi esteri vb. gibi diğer baharat bileşenleriyle koordine edilerek, hindistan cevizinin doğal aroması, öz için taze hindistan cevizi kokusu sağlayacak şekilde simüle edilebilir. Bu hindistan cevizi özü, hindistan cevizi aromalı içeceklerde, hindistan cevizi aromalı şekerlerde, hindistan cevizi aromalı dondurmada ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılmakta ve tüketicilere benzersiz hindistan cevizi aroması deneyimi yaşamaktadır.
2. Fındık özünün hazırlanması
Ayrıca fındık özünün hazırlanmasında da önemli bir rol oynar. Badem aldehit ve fındık aldehit gibi diğer aroma bileşenleriyle uyum sağlayarak, kuruyemişlerin yumuşaklığını ve aromasını artırabilir ve özü, doğal kuruyemişlerin aromasına daha yakın hale getirebilir. Bu tür fındık özü, fındık aromalı içeceklerde, fındık aromalı tatlılarda, fındık aromalı bisküvilerde ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılmakta ve tüketicilere zengin bir fındık aroması kazandırmaktadır.
3. Meyveli bileşik özünün hazırlanması
Meyveli bileşik özünün hazırlanma sürecinde n-heptanol ilavesi, özü doğal meyve aromasına daha yakın hale getirebilir. Örneğin, narenciye aroma bileşiği essenc'i hazırlarken, taze bir narenciye aroması oluşturmak için sitral, nerolid vb. gibi diğer narenciye aroması bileşenleriyle koordine edilebilir. Bu narenciye aromalı bileşik özü, narenciye aromalı içeceklerde, narenciye aromalı şekerlerde, narenciye aromalı dondurmalarda ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılmakta ve tüketicilere taze narenciye aroması getirmektedir.
4. Bileşik özün hazırlanması
Tek aroma esansının hazırlanmasının yanı sıra kompozit aroma esansının hazırlanmasında da kullanılabilir. Karmaşık lezzet özünde, özün karmaşık aromasını oluşturmak için diğer lezzet bileşenleriyle koordine edilebilir. Örneğin, çiçeksi, meyveli ve baharat kompleksi aromalarına sahip bir esans hazırlarken, esansiyel aromayı oluşturmak için diğer çiçeksi, meyveli ve baharat aromalarıyla koordine edilebilir. Bu bileşik aroma özü, çeşitli aroma verici yiyeceklerde, içeceklerde ve kozmetiklerde yaygın olarak kullanılmakta ve tüketicilere zengin koku deneyimi yaşatır.
Yenilebilir özde uygulama beklentisi
Tüketicilerin gıda aroması ve kalitesine yönelik gereksinimlerinin sürekli iyileştirilmesiyle birlikte, yenilebilir esansların gıda endüstrisindeki uygulamaları giderek daha kapsamlı hale gelmektedir. Önemli bir gıda aroması olarak gıda özü alanında geniş uygulama olanaklarına sahiptir. Gelecekte, esans ve koku endüstrisinin sürekli gelişimi ve yeniliği ile uygulama alanı1-Heptanoldaha da genişletilecek ve aroma özellikleri ve stabilitesi de daha da optimize edilecek ve geliştirilecek.
Analitik yöntemler1-heptanol(n-heptanol) birden fazla hususu kapsar. Aşağıdaki analiz, fiziksel ve kimyasal özelliklerin belirlenmesi, saflık testi, yapısal karakterizasyon ve biyolojik aktivite değerlendirmesi açılarından gerçekleştirilir:
1-Heptanol'ün fiziksel ve kimyasal özellikleri analizinin temelini oluşturur. Erime noktası, -34,6 derece ila -36 derece arasında değişen bir erime noktası cihazı kullanılarak belirlenebilir. Kaynama noktası, 175,8 ila 177,6 derece (normal basınç altında) olan bir kaynama noktası cihazı kullanılarak ölçülebilir. Yoğunluk, 25 derecede 0,822 g/mL yoğunluğa sahip bir hidrometre yöntemi veya salınımlı tüp yoğunluk ölçer kullanılarak belirlenir. Kırılma indisi, n20/D'nin 1,423 ile 1,424 arasında değiştiği bir Abbe refraktometresi kullanılarak ölçülür. Buhar basıncı 42,4 derecede 0,13 kPa değerinde statik veya dinamik yöntemlerle belirlenir. Yanma ısısı, 4618,5 kJ/mol değerine sahip bir oksijen bombası kalorimetresi kullanılarak belirlenir. Çözünürlük deneyleri, 1-Heptanol'ün suda az çözündüğünü (100 derecede 2,85 g/L), ancak etanol, eter ve benzen gibi organik çözücülerde kolaylıkla çözünebildiğini göstermektedir.
Saflık, 1-Heptanol'ün kalitesini değerlendirmek için önemli bir göstergedir. Gaz kromatografisi (GC), polar olmayan sütunlar (DB-1 gibi) ve hidrojen alev iyonizasyon detektörü (FID) kullanan, dahili standart olarak n-dodekan kullanan ve saflığın %99'dan büyük veya buna eşit kesin olarak belirlenmesine olanak tanıyan yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC), 210 nm algılama dalga boyuna sahip C18 kolonları ve ultraviyole dedektörü (UV) kullanılarak polar safsızlıklar içeren numuneler için uygundur. Nükleer manyetik rezonans hidrojen spektroskopisi (1H NMR), kimyasal kaymalar ve integral alanlar aracılığıyla saflığı doğrular; δ0,8-0,9 ppm (üçlü tepe, 6H, -CH3) ve δ1,2-1,4 ppm (çoklu tepe, 8H, -CH2-) karakteristik tepe noktalarıdır. Kütle spektrometrisi (MS), moleküler iyon zirveleri (m/z 116) ve parça zirveleri aracılığıyla moleküler ağırlığı ve yapıyı doğrular.
Yapısal karakterizasyon, 1-Heptanol'ün moleküler yapısını doğrulamak için önemli bir yöntemdir. Kızılötesi spektroskopi (IR), O-H gerilme titreşim zirvesinin 3300-3400 cm⁻¹ (geniş bir tepe) aralığında olduğunu, C-H gerilme titreşim zirvesinin 2850-2960 cm⁻¹ aralığında olduğunu ve C-O gerilme titreşim zirvesinin şu aralıkta olduğunu gösterir: 1050-1150 cm⁻¹. Raman spektroskopisi CC ve CH bükülme titreşimlerine ilişkin bilgileri destekleyebilir. X-ışını kırınımı (XRD), kristal yapı analizi için uygundur, ancak 1-Heptanol bir sıvıdır ve genellikle bu adım gerekli değildir. Tek kristal X-ışını kırınımı yalnızca tek bir kristal elde edildiğinde kullanılır ve bağ uzunluklarını ve bağ açılarını kesin olarak belirleyebilir.
1-Heptanol'ün biyoaktivitesi, uygulanması için önemli bir temeldir. Sitotoksisite testi, model olarak insan karaciğer kanseri hücreleri HepG2 ile, 10⁻⁶ ila 10⁻⁴ mol/L arasında değişen konsantrasyon gradyanlarıyla MTT yöntemi veya CCK-8 yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir. 72 saatlik inkübasyonun ardından hücrenin hayatta kalma oranı belirlenir. Boşluk kavşağı bloke etme aktivitesi, tavşandan izole edilmiş baziler arter halkası testiyle değerlendirilir. 10⁻⁴ mol/L oksijenli hemoglobin (OxyHb), sürekli kasılmaya neden olur ve 1-Heptanol eklendikten sonra kasılma genliği önemli ölçüde azalır (500 μmol/L'de %60 azalma, 1 mmol/L'de neredeyse tam inhibisyon). Hayvan deneyinde SD sıçanlarının izole edilmiş kalp perfüzyon modeli kullanılmaktadır. Sol ventrikül koroner arterinin ön inen dalının 30 dakika süreyle bağlanması ve reperfüzyondan sonra 1-Heptanol (0,1-1 mmol/L) aritmi skorunu azaltır (P)<0.01), and shows dose dependence.
Termal stabilite analizi, cam geçiş sıcaklığını ve erime noktasını belirlemek için nitrojen atmosferinde 10 derece/dakika ısıtma hızıyla diferansiyel taramalı kalorimetri (DSC) kullanılarak gerçekleştirilir. Oksidasyon stabilitesi, indüksiyon periyodunu ölçmek için 120 derecede eklenen antioksidanlar (BHT gibi) ile hızlandırılmış oksidasyon testleri yoluyla değerlendirilir. Artık solvent analizi, artık etanol, eter vb. miktarlarını tespit etmek için headspace gaz kromatografisi (HS-GC) kullanılarak gerçekleştirilir. İzotop etiketleme analizi, 1-Heptanol-d7'nin kütle spektrometresi tespiti gibi metabolik çalışmalar için kullanılır.
Popüler Etiketler: 1-heptanol cas 111-70-6, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, satılık